Menu Pizza Hut
Menu Pizza Hut menjelang bulan Puasa/Ramadhan biasanya menawarkan promosi makanan, dengan berbagai menu yang cocok untuk hidangan berbuka puasa dan sahur.
Pizza Hut merupakan restoran yang mengkhususkan menunya di Pizza. Makanan ini terbuat dari tepung khusus yang dimasak di atas teflon dan diatasnya ditaburi berbagai jenis topping sesuai selera. Pizza pada dasarnya makanan khas Italia, padahal restoran Pizza Hut sendiri berasal dari America.
Bila menu Pizza Hut dibandingkan dengan pizza pinggiran jalan tentu saja berbeda jauh. Karena menu ini memang lebih bervariasi dan rasanya lebih otentik serta bervariasi. Mungkin yang membedakan makanan ini dengan lainnya adalah soal harga pizza yang di bilang jauh lebih premium
Namun kini juga banyak roti daging khas italia pinggir jalan yang memiliki rasa yang otentik dan menu yang bervariasi. Membuat pizza yang otentik dan bervariasi tentunya anda harus mempelajari serta mencobanya agar anda mengenal lebih dalam tentang pizza.
Bahan Yang Digunakan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi (saya pakai tepung terigu Bogasari Cakra Kembar)
- 1 3/4 sendok teh garam halus
- 1 sendok teh yeast atau ragi instan (saya pakai merk Fermipan)
- 4 sendok makan minyak sayur, saya pakai minyak zaitun
- 400 ml air es
Proses Cara Membuat Pizza :
- Di mangkuk besar masukkan tepung terigu dan ragi instan aduk hingga tercampur rata. Kemudian masukkan garam. Aduk kembali. Jangan mencampur garam sebelum ragi dan tepung tercampur dengan rata karena garam akan membunuh si ragi.
- Masukkan minyak dan air es ke dalam campuran tepung, biarkan hingga air dan minyak terserap oleh tepung.
- Jika kita menggunakan tangan untuk menguleninya maka masukkan tangan kita ke dalam air es telebih dahulu sebelum menyentuh adonan tepung.
- Uleni adonan hingga adonan menjadi lembut dan smooth, rubah arah gerak ulenan tangan kita. Karena kita akan menirukan cara mesin dalam mengaduk adonan. Masukkan tangan ke dalam air es jika tangan mulai terasa hangat.
- Lakukan ini kira-kira 5 – 7 menit sampai adonan benar-benar smooth/lembut. Adonan tidak menempel di sisi-sisi mangkuk tetapi tetap lengket di dasarnya. Jika adonan dirasa terlalu basah tandanya adalah adonan menempel pada sisi mangkuk maka taburi tepung sedikit supaya tidak lengket. Jika adonan tidak menempel pada dasar mangkuk maka perciki sendikit dengan air es dan uleni kembali.
- Hasil akhir adonan harus lentur, elastis dan agak lengket.
- Taburi tepung pada permukaan loyang yang tipis datar, bagi adonan menjadi 2 bagian atau tergantung dengan besarnya loyang yang anda gunakan. Kemudian gulingkan adonan pada tepung hingga permukaannya tertutup tepung, bentuk adonan menjadi bola. Pastikan tangan anda kering ketika melakukannya.
- Letakkan bola adonan pada kertas roti atau baking sheet yang telah di olesi dengan minyak. Perciki adonan dengan minyak kemudian bungkus adonan dengan kertas roti dan masukkan kedalam plastik kedap udara. Saya menggunakan kantung plastik bening ukuran 1 kilo dan saya simpul ujungnya.
- Masukkan ke dalam kulkas dan biarkan 1 hari hingga maksimal 3 hari sebelum kita memanggangnya. Jika kita belum akan menggunakannya dalam waktu dekat maka bekukan adonan ke dalam freezer. Sebelum digunakan, biasanya malam harinya sebelum tidur saya keluarkan adonan dari dalam freezer dan diletakkan di tray kulkas bagian bawah. Besok hari adonan menjadi lemas dan mengembang. Siap digunakan.
Tips: Jika anda akan menyimpannya di freezer pastikan adonan tertutup rapat dan tidak terkena udara terbuka karena adonan akan mengeras dan menjadi asam. Olesi permukaan adonan dengan minyak yang agak banyak agar adonan tetap lemas.
Membuat Saus Pizza
Persiapan membuat saus pizzanya. Sebenarnya tidak usah terlalu ribet membayangkan apa sih bahan-bahan sausnya. Karena sebenarnya, ketika adonan kulit, topping plus keju dipanggang aroma pizzanya sudah menguar.
Bahan Yang Digunakan:
- 200 gram daging sapi cincang
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 3 butir bawang putih, keprak cincang halus
- 1 batang daun bawang, cincang kasar
- 3 sendok makan pasta tomat atau pakai saus tomat botolan
- 2 buah tomat segar, cincang kasar
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- garam secukupnya
- 1/4 sendok teh all spices (daun-daun rempah: oregano, basil, thyme, rosemery) bisa dibeli di carefour atau supermarket lainnya.
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 100 ml air
Proses Membuat:
- Panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan berwarna kuning kecoklatan. Masukkan daging sapi cincang, aduk-aduk hingga daging berubah warna. Masukkan air. Masak hingga mendidih.
- Masukkan tomat segar, pasta tomat, dan bumbu-bumbu: merica, pala, kaldu bubuk, garam, gula, all spices, daun bawang, aduk terus.
- Masak hingga tomat menjadi hancur dan tumisan menjadi adonan yang kental. Cicipi rasanya. Jika telah menjadi adonan yang kental matikan api.
Topping Pizza
Tahap proses ini paling disukai oleh tiap orang karena sesuai selera dan kreasi masing-masing. Berkreasi mempercantik pizza, Bahan topping sebenarnya terserah anda, banyak sekali bahan makanan yang bisa menjadi topping. Berikut ini sebagai contoh topping.
Bahan Yang Digunakan:
- 1 buah sosis sapi, potong-potong melintang
- 2 lembar daging sapi asap/smoked beef, potong kotak
- 1/2 buah paprika hijau, potong kotak
- 1/2 buah bawang bombay potong melintang bulat
- 1/2 buah tomat segar, potong kotak
- 100 gram keju kraft mudah meleleh, potong kotak-kotak
- 100 gram keju ricotta (ricotta cheese) saya pakai merk Yummy. Keju ricotta ini optional, boleh pakai boleh tidak atau bisa diganti dengan keju cheddar parut. Keju ricotta membuat terasa kebih cheesy dan creamy.
Cara Membuat Pizza:
- Panaskan oven, set di suhu maksimal. Letakkan rak panggangan di bagian tengah oven. Gunakan api atas dan bawah.
- Olesi loyang bulat dengan minyak sayur, saya menggunakan minyak zaitun. Letakkan adonan pada loyang, karena tidak memiliki pan khusus maka saya menggunakan loyang alumunium bulat dengan garis tengah + 30 cm.
- Ratakan adonan dengan menggunakan ujung-ujung jari tangan hingga adonan merata ke semua permukaan loyang. Jika adonan terasa lengket di tangan maka olesi jari-jari tangan dengan minyak.
- Jika adonan terasa melawan, tidak mau kita lebarkan, jangan dipaksa. Biarkan sejenak hingga adonan lemas kemudian ratakan kembali. Biarkan adonan istirahat sejenak + 2 menit, tusuk-tusuk permukaannya dengan menggunakan garpu.
- Olesi permukaan adonan dengan saus khusus yang telah kita buat sebelumnya. Jika saus sulit untuk diratakan karena adonan terlalu lengket, jangan panik. Letakkan saus dengan menggunakan sendok makan di beberapa titik permukaan adonan kemudian ratakan pelan-pelan.
- Kemudian tata sosis dan daging asap hingga merata. Taburi dengan paprika, tomat dan keju kraft. Terakhir taburi dengan keju ricotta atau keju cheddar parut diatas permukaannya. Biarkan adonan dan topping sejenak agar menyatu + 15 menit.
- Panggang pizza selama + 45 menit atau hingga kulit berwarna kecoklatan. Angkat, potong-potong dan sajikan dengan saus sambal botolan.
Kenali Jenis crust
Pertama perhatikan jenis pinggiran (crust) tersebut. Pizza Hut Indonesia memiliki 5 jenis pinggiran.
- Pan Pizza: Pinggiran berupa roti yang tebal saja tanpa ada isi didalamnya.
- Cheesy Bites: Yang ini pinggiran pizza berupa keju chedar dan morazella
- Cheesy Crust: Berisi keju yang besar
- Stuffed Crust: Pinggiran yang dalamnya berupa sosis ayam lezat
- Crown Crust: Yang ini isinya stik daging ayam dan keju morazella
Kenali Ukuran Pizza
Pizza hut Indonesia menyajikan berbagai jenis ukuran pizza. Anda bisa menyesuaikan dengan kebutuhan anda. Berikut ini macam-macam ukuran pizza yang bisa kamu order.
- Personal (4 Potong): Paling cocok buat kamu yang lagi laper dan ingin makan di tempat ato dibawah pulang untuk makan sendiri di kos kosan. tapi saya yakin kamu bakal kualahan makan sendiri ukuran personal pizza hut.
- Reguler (6 Potong): Ukuran ini paling pas dikantong untuk buat bawa gebetan nongkrong di pizza. Ukurannya pas untuk 2 orang dan harga masih terjangkau.
- Jumbo (8 Potong): Biasanya yang order ukuran ini pasti rame2 datang ke pizza atau dibungkus untuk keluarga di rumah. Kamu bisa makan pizza ukuran large untuk 3-4 orang.
Kenali Varian Topping Pizza Hut Indonesia
- Topping Pizza Hut Super Supreme: Gambar Pizza diatas berisi daging ayam dan sapi asap serta sayuran pelengkap berupa nanas, jamur, paprika merah dan hijau. Pasti lezat sekali paduan rasanya.
- Meat Lovers: Topping yang ini berisi irisan sosis sapi, dan daging sapi cincang ditambah dengan burger sapi dan sosis ayam. Wew kebayang kan kenyalnya daging yang menumpuk diatas pizza yang satu ini. Buat kamu yang doyan daging sangat kami rekomendasikan mencoba.
- Tuna Melt: Pizza tuna melt buat kamu yang ingin mencoba pizza dengan aroma dan rasa seafood. Daging ikan tuna yang tebal tertimpun didalam ke empukan roti pizza ini. ditambah lagi jagung manis dan lumuran saus mayonaise yang menambah kelezatan pizza tuna melt.
- Dabu-Dabu: Kamu suka pedas? Ini nih pizza hut yang cocok dengan hobi pedas anda. Pizza Hut Dabu-dabu Asam pedasnya pas, berisi ayam dan saus dabu dabu yang menguatkan rasa asam pedasnya. Tidak lupa Sayuran berupa jagung muda juga ditaburkan.
- Hawaiian Chicken: Jangan beranggapan bahwa pizza ini terdiri dari ayamyang di Import dari hawai. Pizza hut jenis ini berisi ayam asap, nanas, dan saus hawaian pizza. wajib dicoba deh buat perbandingan dengan topping yang lain.
- American Favourite: Ternyata tidak jauh berbeda dengan orang indonesia, Orang amerika paling suka dengan pepperoni sapi ditambah dengan daging sapi cincang serta jamur.
- Black Pepper Chicken: Buat kamu yang ingin selera dengan rasa rempah-rempah yang kuat, blackpepper chicken pizza hut ini sangat cocok. Daging ayam dipotong dadu, paprika hijau/merah, ditaburi irisan bawang dan lumuran saus lada hitam. Pasti nendang banget saus ladanya.
- Deluxe Cheese: Topping yang terakhir kita bahas ini hanya untuk para penggila keju. rasa asin khas keju akan melekat kuat di topping pizza ini karena terbuat dari 100% keju mozzarella dengan saus pizza yang kaya rasa.
Demikian pembahasannya tentang menu Pizza Hut, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.
