Mesin Pres Plastik Kedap Udara
Mesin pres plastik kedap udara adalah sebutan nama lain dari vacuum sealer yang biasa digunakan dalam pengemasan vacuum. Pengemasan vacuum adalah pengemasan terbaik dari semua proses pengemasan yang ada. Karena produk yang di kemas jadi terlindung dan jauh dari kerusakan.
Mesin Pres Plastik Kedap Udara merupakan mesin yang paling sering digunakan untuk mengemas berbagai jenis bahan makanan segar yang sensitif terhadap lingkungan.
Dengan menghampakan udara didalam plastik, kualitas produk akan lebih terjaga dan terhindar dari proses oksidasi atau mencegah terjadinya kerusakan produk. Akibat adanya proses oksidasi udara yang berlangsung selama produk berada didalam kemasan.
Perkembangan bakteri dalam oksigen akan ditekan sedemikan rupa sehingga menghambat perkembang biakan bakteri lebih lama dibandingkan dengan proses oksidasi alami. Bakteri akan berkembang tanpa proses suhu ruangan di mana menyebabkan proses pembusukan berjalan lebih lama berkali-kali dari biasanya.
Jika umumnya bahan makanan hanya tahan beberapa hari saja tanpa divakum sedangkan Jika divakum akan lebih awet 2 hingga 3 minggu. Vacuum sealer juga dapat membantu proses pengawetan makanan seperti: bakso, kerupuk, sosis, fresto, ikan, frozen food sampai beras. Bahan makanan tersebut bukan hanya awet disimpan tetapi permanen terlihat segar meski disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Harga mesin pres plastik kedap udara dipasaran tergantung dari tipe ukurannya semakin besar mesin pres plastik kedap udara tersebut maka otomatis semakin mahal pula harganya.
Manfaatnya pun tentunya sesuai ukuran produk yang akan di pres plastik kedap udara karena mesin pres plastik kedap udara ukurannya mengikuti kemasan produknya.
Penggunaan mesin pres plastik kedap udara tak hanya uang berukuran besar saja namun juga ada mesin pres plastik kedap udara yang berukuran kecil biasa di pergunakan untuk industri kecil atau keperluan rumah tangga dalam mengemas bahan makanan dan jenis makanan lainya yang memerlukan pengemasan agar lebih awet tahan lama penggunaannya
Dalam industri kecil memang biasanya penggunaan mesin pres plastik kedap udara portable untuk produksi rumahan dan keperluan rumah tangga untuk membungkus bahan makanan agar awet dan dapat digunakan dalam jangka waktu tertentu. Penggunaan mesin pres plastik kedap udara memang biasa digunakan dalam industri makanan karena manfaatnya dalam mengemas makanan lebih baik dari pada mesin pengemas lainya dan plasrik kemasan yang digunakan pun berbeda yaitu menggunakan plastik vacuum
Mesin pres plastik kedap udara biasa digunakan untuk mengemas makanan basah, kering dan makanan gorengan untuk mengemas produknya agar lebih awet, jika tidak dikemas dengan baik maka akan mudah melempem. Bila makanan gorengan seperti keripik melempem, maka para konsumen tidak lagi berminat untuk membelinya bahkan tak mau memakannya.
Tips Penggunaan Mesin Pres Plastik Kedap Udara
Berikut ini ada beberapa tips mengoperasikan Mesin Pres Plastik Kedap Udara :
- Pertama persiapkan dan cek mesin, kemudian hubungkan kabel pengalir daya ke Stop Kontak ( Aliran Listrik PLN ).
- Hidupkan Mesin dengan menekan tombol ON.
- Sambil menunggu Mesin Pres Plastik Kedap Udara siap dioperasikan, siapkan dahulu kemasan yang sudah diisi produk anda.
- Kalau Mesin Pres Plastik Kedap Udara sudah siap untuk dioperasikan. Masukkan selang besi Mesin Pres Plastik Kedap Udara ke dalam plastik kemasan.
- Setelah posisi plastik kemasan pas, injak pedal Mesin Pres Plastik Kedap Udara untuk memulai proses vakum dan pengemasan.
- Kompressor akan mengambil atau menyedot semua udara yang ada di dalam plastik kemasan.
- Dan setelah plastik kemasan hampa, Mesin otomatis akan mengemas plastik kemasan.
- Produk anda sudah terkemas rapat, rapi, dan hampa udara. Serta siap untuk dijual atau didistribusikan.
Mengenal Jenis Mesin Pres Kedap Udara
- Mesin Pres Kedap Udara Portable
Mesin pres kedap udara portable menggunakan tenaga baterai untuk menjalankanya. Prinsipnya adalah mengeluarkan udara dari kemasan sehingga tidak ada udara dalam kemasan yang bisa membuat produk yang dikemas rusak.
Cara kerja mesin ini sangat mudah. Kemasan yang berisi bahan dikosongkan udaranya, lalu sedot dengan mesin pres kedap udara. Caranya adalah dengan meletakan mesin pres kedap udara pada valve (katup) dan tekan tombol pada mesin, udara pun akan tersedot ditandai dengan mengempisnya plastik. Kemudian tutup lagi dengan merekatkan zipper.
Produk dengan kemasan seperti ini mampu bertahan 3 sampai 5 kali lebih lama dibandingkan produk non vacuum. Yang perlu anda perhatikan adalah, metode vacuum ini membutuhkan kemasan kusus yang biasanya disebut dengan nama Vacuum bag valve atau bisa juga dengan memakai canister glass.
Vacuum bag valve terbuat dari polyurethane yang mempunyai ketebalan bervariasi mulai 10 mili sampai 30 mili. Tentu saja vaccum bag untuk makanan dibuat sesuai dengan standart keamanan pangan (food grade). Alat ini sangat praktis dan mudah digunakan. Jika anda ingin mesin yang bisa melakukan penyedotan udara dan menyegel plastik sekaligus sebaiknya membeli mesin pres kedap udara mini.
- Mesin Pres Kedap Udara Mini
Mesin pres kedap udara mini mampu mengosongkan udara dalam wadah sekaligus merekatkanya. Dengan memakai daya listrik 150 watt tentu sangat hemat tenaga. Umumnya lebar seal ini berkisar antara 28 -35 cm dengan berat antara 3-5kg.
Plastik khusus untuk vacuum biasanya jenis nylon yang memiliki tingkat elastisitas dan daya rekat kuat sehingga kemasan tidak akan gampang bocor. Plastik multilayer ini mempunyai daya tahan yang kuat untuk menahan beban dari isi produk.
Selain itu, kemasan ini bisa dipakai untuk produk berbahan dasar cair. Untuk kapasitas industri kecil masih okelah menggunakan mesin ini. Namun jika anda butuh pengemasan ekstra cepat dengan kapasitas besar, saatnya beralih ke mesin vacuum otomatis.
- Mesin Pres Kedap Udara Otomatis
Lebih dikenal dengan nama auto vacuum packager, mesin ini mempunyai fitur yang bermacam tergantung tipe apa yang ingin anda beli. Tipe paling sederhana biasanya cuma dilengkapi fitur vacuum dan sealing saja. Berbeda dengan mesin mini dimana anda harus melakukan dua kali kerja.
Mesin otomatis membuat proses pengemasan menjadi lebih mudah. Anda tinggal menset tombol pada control panel, ketika selesai bahan baku akan sudah terkemas rapat. Pada mesin auto vacuum packager yang lebih canggih, anda bahkan bisa melakukan proses infusion, dimana anda bisa meresapkan bumbu pada bahan makanan.
- Mesin Pres Kedap Udara Super Otomatis
Pada mesin yang lebih canggih seperti ini. Panel kontrol tidak lagi menggunakan sistem waktu namun air pressure. Semakin tinggi angka pada display artinya semakin kecil kandungan udara pada kemasan. Pada tingkatan 99,5%, wadah berisi tekanan 5 milibars, artinya sedikit sekali udara di dalam kemasan.
Dengan pompa penyedot yang kuat, otomatis tekanan yang diberikan pada bahan makanan juga semakin kuat. Sebaiknya bahan mudah rusak di kemas pada tekanan 200 milibars atau sekitar 85% .
Saat anda memasukan bag ke dalam vacuum chamber (wadah mesin), siklus pengemasan pun di mulai. Pertama pergerakan udara pada chamber akan sangat cepat daripada udara yang keluar dari bag. Tekanan pada bag pun semakin besar dan membuat bag mengembang. Kemudian udara pada chamber akan menurun dan menyedot udara pada bag. Setelah itu terjadi proses sealing. Proses pun selesai.
Mesin vacuum sealer packager dapat dibuat untuk mengolah bahan. Semisal anda meletakan daging dengan bumbu di dalamnya. Bumbu akan terserap di dalam daging tanpa anda repot-repot harus merebusnya.
Selain itu ada juga mesin yang mempunyai fungsi memberikan masa penyimpanan dalam bentuk kertas. Disitu tertera kapan bahan dikemas dan kapan akan kadaluarsa. Jika anda ingin lebih awet lagi, bisa juga dimasukan innert gas nitrogen dalam porsi seper sekian persen. Namun biayanya juga akan bertambah.
Mesin Vacuum packager juga ada yang mempunyai kapasitas sangat besar. Jadi anda bisa meletakan bag dalam jumlah yang banyak.
Disamping itu, mesin kapasitas ekstra besar ini bisa membuat beberapa varian seal. Ada yang double seal, dimana terdapat dua keratan pada plastik. Ada juga yang bisa membuat single seal.
- Makanan Yang Dikemas Dengan Mesin Pres Kedap Udara
Pengemasan menggunakan mesin pres kedap udara memang jodohnya adalah plastik vakum, Perlu anda ketahui berikut ini ada beberapa jenis makanan yang bisa dikemas dengan plastik vakum:
- Kerupuk
Kerupuk banyak jenisnya. Bisa kerupuk kulit dan ditambahkan berbagai varian rasa pedas. Dan juga keripik buah yang lagi nge-trend sekarang ini. Khususnya di daerah Surabaya dan Semarang. Daerah ini banyak menjual keripik buah, mungkin memang spesialisasinya.
- Rendang
Jenis rendang yang bisa diolah dari jenis bahan makanan daging ayam dan jenis bahan daging sapi ini banyak peminatnya. Pembeli masih penasaran jika rendang yang diolah dan dibuat berasal dari daerah tempat aslinya.
- Ayam presto
Siapa yang menduga jenis makanan ini bisa dijual secara online dan banyak peminatnya. Karena sekarang ini orang mau instan dan rasanya juga enak. Sekarang orang tidak mau direpotkan lagi dengan masalah pembuatan yang rumit dan banyaknya bumbu yang sudah ada.
- Pempek
Jenis makanan ini khas dengan daerah Palembang. Berbahan dasar ikan yang kemudian dicampur dengan tepung dan dimasukan beberapa bumbu di dalamnya. Yang membuat enak makan makanan ini adalah cukanya dengan rasa asam, pedas dan manis.
- Otak otak
Jenis makanan ini juga banyak dikemas dengan menggunakan plastik vakum. Dikarenakan memang jenis makanan ini banyak disukai orang banyak. Lagi-lagi, tergantung dari pasar Anda sendiri. Ketika Anda membidik market kelas atas. Tentunya kemasan yang harus Anda buat itu haruslah rapi, menarik dan bikin lapar mata aja dulu.
Demikian pembahasannya tentang mesin pres kedap udara yang digunakan untuk pengemasan yang dapat membuat produk jadi awet serta menghindari produk dari kerusakan. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.