Mesin Mie Kecil
Mesin mie kecil biasa digunakan oleh ibu rumah tangga dan pengusaha kecil dan menengah. Mesin mie biasanya digunakan untuk membuat mie dalam jumlah banyak agar lebih efisien.
Mungkin anda dapat menggunakan cara manual untuk memproduksi mie sebagai konsumsi sendiri. Namun bila untuk kapasitas bisnis mie pesanan mie tentunya banyak anda tak lagi dapat menggunakan cara manual.
Dalam produksi mie segala sesuatunya memang harus dipertimbangkan agar tepat dan tidak membuat masalah dalam produksi mie. Kehadiran mesin mie tentunya dapat meringankan pekerjaan membuat mie dalam jumlah banyak dan dapat meningkatkan penghasilan.
Mesin mie merupakan solusi alat untuk meringankan pekerjaan membuat mie, meningkatkan kualitas serta meningkatkan penghasilan. Untuk kapasitas sekelas pedagang mie ayam tentunya dapat menggunakan mesin mie kecil untuk menghasilkan mie yang berkualitas bikinan sendiri.
Mesin Mie Kecil
Mesin mie kecil adalah mesin mie dengan ukuran kecil yang digunakan dalam pembuatan mie dengan kapasitas tertentu. Cocok untuk ibu rumah tangga dan pedagang mie ayam atau kedai mie ayam.
Mesin Mie ialah peralatan yang membantu dalam pembuatan mie. Mesin pencetak mie juga dapat disebut sebagai mesin gilingan mie. Kapasitas Alat cetak mie beragam, mulai dari kapasitas kecil hingga kapasitas besar.
Mesin Mie Meningkatkan Keuntungan Anda
Berbisnis mie bila menggunakan mesin mie tentu akan meningkatkan penghasilan anda dan tentunya jadi daya tarik tersendiri bagi para konsumen. Menggunakan mesin mie tentunya akan mengatasi masalah produksi mie dalam jumlah banyak. mesin mie sebenarnya sudah di desain untuk menghasilkan mie yang berkualitas, jadi tak perlu khawatir mie yang dihasilkan tentunya dijamin kualitasnya.
Bermacam Kapasitas Mesin Mie
Sebelum membeli mesin mie anda perlu mengetahui berbagai informasi berbagai jenis serta kapasitas mesin mie yang akan dibeli. Dengan memperhatikan hal tersebut maka anda dapat memilih dengan baik mesin mana yang tepat untuk digunakan. Beberapa bagian yang harus anda perhatikan selain kapasitas juga daya listrik serta jumlah dan ukuran pisaunya. Maka anda bisa mengetahui mie seperti apa yang dihasilkan oleh mesin tersebut dari jumlah dan ukuran pisaunya.
Baca Juga
harga mesin mie dan press adonan |
mesin mie bekas |
mesin mie kecil |
daftar harga mesin mie |
mesin adonan mie |
harga mesin mie kl 945 |
cara membuat mesin mie |
Berikut beberapa mesin mie yang dapat anda pertimbangkan dan kapasitasnya masing-masing:
Mesin mie yang berkapasitas 20 – 25 kg / jam memiliki satu pisau berukuran 1,5 mm, sehingga biasanya digunakan untuk industri mie lidi. Ada juga yang memiliki kapasitas sama tetapi dengan dua pisau berukuran 2 mm dan 3 mm, sehingga anda bisa menghasilkan mie dengan ketebalan berbeda
Untuk meningkatkan produksi anda bisa menggunakan mesin dengan kapasitas 35 – 40 kg / jam. Bentuknya yang dibuat standing juga akan memudahkan anda dalam memasukkan adonan dan mengoperasikan mesin ini dengan baik
Maka anda juga perlu mengetahui terlebih dahulu mie seperti apa yang ingin dihasilkan menggunakan mesin ini agar tidak sampai salah dalam memilih. Banyaknya model dan kemampuan mesin pengolah mie memang beragam tetapi anda bisa menyesuaikan segalanya dengan pertimbangan sebelumnya. Tentu mencari mesin yang berkapasitas sesuai dan memiliki kemampuan maksimal tidaklah mudah, tetapi saat ini anda bisa mendapatkan barang berkualitas di tempat-tempat terpercaya sebagai produsen mesin serupa.
Kelebihan Menggunakan Mesin Mie Dalam Produksi Mie
Hal yang benar anda bisa saja menggunakan metode manual dalam mengolah dan menghasilkan mie berkualitas. Tapi saat dihadapkan oleh tuntutan produksi semakin banyak tentu cara tersebut sudah tidak memungkinkan lagi untuk dilakukan.
Solusinya adalah dengan memanfaatkan teknologi mesin pengolah mie sebagai bantuan bagi anda meningkatkan produktivitas usaha dan meningkatkan keuntungan. Mesin akan bekerja mulai dari menghaluskan, memipihkan, menghasilkan lembaran adonan hingga menjadi untaian mie yang anda inginkan.
Berikut beberapa kelebihan bila anda menggunakan mesin mie dalam produksi mie:
Anda bisa menyesuaikan jumlah mie yang akan dicetak sesuai kebutuhan, sehingga memudahkan proses produksi agar tetap sesuai dengan target kebutuhan anda
Anda tetap bisa menentukan komposisi adonan sesuai kebutuhan dan resep masing-masing dan mesin hanya tinggal mengolahnya hingga menjadi bentuk mie siap masak
Mesin ini menjamin mie yang diolah pasti higienis dan fresh, apalagi ukurannya juga bisa anda tentukan sesuai keinginan. Sehingga bentuk mie yang dihasilkan sudah tentu sesuai bagaimana keinginan anda masing-masing
Anda bisa mendapatkan berbagai bentuk mie mulai dari mie basah, bulat atau lurus dengan penyesuaian mesin. Dengan begitu produksi mie anda juga akan lebih rapi, praktis dan mudah. Meskipun dilakukan dalam jumlah besar tetapi segalanya akan tetap tertata dan memudahkan proses produksi
Jika anda menggunakan mesin otomatis maka akan lebih cepat proses pembuatan mie yang harus dilalui dan tentunya akan sangat menguntungkan untuk berbagai jenis usaha yang menjadikan mie sebagai primadonanya
Jangan tergiur oleh penawaran murah namun anda perlu mengetahui terlebih dahulu bagaimana kualitas mesinnya. Sesuaikan kualitas, kapasitas dan spesifikasi menjadi hal utama yang harus dilakukan sebelum membeli mesin mie kecil.
Apalagi pembelian tersebut dilakukan untuk mengembangkan bisnis maka anda harus memperhitungkan segala sesuatunya agar tetap menguntungkan dalam pengembangan bisnis tersebut. Berbagai jenis mesin yang dapat digunakan harus anda kenali dengan baik. Untuk mengetahui mana yang lebih dibutuhkan sebagai mesin mie yang tepat untuk usaha mie anda.
Manfaat Membuat Mie Menggunakan Mesin Mie
- Hasil Mie Yang Di Buat Menjadi Maksimal, Tingkat Kenyal dan Rasa Pada Mie
- Efisiensi Waktu Pengerjaan Dalam Membuat Mie
- Mie Akah Lebih Bersih dan Higienis Karena Material Yang Digunakan Sudah Food Grade
- Dapat Digunakan Membuat Mie Dalam Jumlah Banyak
- Tidak Perlu Membuat Adonan Menjadi Kalis, Karena Mesin Press Mie Besar
- Menggunakan Tenaga Listrik dan Efektif Mengurangi Tenaga Manusia
- Terdapat Ukuran Mie Yang Bisa Di Pilih Sesuai Keinginan
Sebenarnya mie adalah makanan yang banyak disukai oleh semua kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menyukai mie. Tak heran banyak kedai-kedai atau restoran dengan bahan utama mie. Beberapa mie mungkin terlihat sama saja. Namun mie memiliki keunikan tersendiri ketikan disantap. Tingkat kekenyalan mie menjadi faktor utama.
Resep Cara Membuat Mie
Bahan Yang Digunakan:
- 3 buah Telur Ayam
- 1 sendok makan Minyak Goreng
- 1 sendok teh Garam
- 300 gram Tepung Terigu Protein Tinggi
- secukupnya Tepung Terigu untuk taburan
Proses Pembuatan Mie:
- Campur rata tepung dengan 1 sdt garam
- Masukkan telur dan minyak ke dalam tepung kemudian uleni hingga lembut dan adonan mengkilat
- Bungkus adonan dengan serbet makan. Biarkan dalam suhu kamar selama 30 menit.
- Bagi adonan menjadi 4 bagian. Buat adonan menjadi pipih dengan mesin pembuat mie lubang tingkat 1 (paling besar).
- Tekuk adonan
- Pipihkan adonan dengan arah bukaan disebelah atas-bawah
- Lakukan berulang hingga adonan lembut dan rata.
- Setalah adonan di tingkat 1 halus dan rata, pipihkan adonan berturut-turut pada tingkat ke 2, 3, 4 atau kalau mau lebih tipis lagi hingga tingkat 5.
- Adonan mie yang sudah dipipihkan dengan mesin mie tingkat ke 5
- Adonan pipih di letakkan pada serbet makan yang sudah ditaburi tapung terigu. Biarkan adonan pipih ini kering kurleb 30 menit. Saat menunggu kerjakan 3 buah adonan lain seperti langkah sebelumnya.
- Potong adonan pipih dengan cetakan mie. taburi mie dengan sedikit tepung terigu. Biarkan mie kering selama 30 menit.
- Didihkan air yang sudah diberi garam. Rebus mie tersebut selama 3 menit. Mie tersebut siap disajikan untuk mie ayam, mie goreng dsb.
Tips Agar Mie Jadi Kenyal:
- Penggunaan garam alkali (0.2 % sd 1 % dari berat terigu) atau bahan pengenyal kimia sebenarnya tidak disarankan.
- Tambahakan putih telur secukupnya dan kurangi air seberat putih telur yg ditambahkan agar mie lebih kenyal.
- Jumlah telur pada adonan mie: dalam pembuatan mie, jika Anda ingin mengganti air dengan telur sebaiknya penggunaan telur maksimal sebanyak 20% dari total terigu agar mie kenyal dan tidak terlampau kenyal.
Tips Agar Mie Tetap Segar:
- Gunakan tepung terigu yang berprotein tinggi yaitu Cakra Kembar, agar mie yang dihasilkan tidak mudah putus.
- Agar mie tidak cepat berubah warna gunakan garam alkali secukupnya saja, jangan berlebihan.
- Sebaiknya pencampuran larutan kansui (air ki) dilakukan secara bertahap agar tidak terjadi penggumpalan dalam adonan.
- Hindari pemakaian air secara berlebihan agar mie tidak cepat basi dan mudah berubah warna.
- Agar mie yang dihasilkan lebih kenyal, lakukan pengepresan berulang-ulang.
- Jangan menambahkan dusting tepung tapioka terlalu banyak agar mie tidak cepat kering.dan lebih tahan lama. Terlalu banyak dusting juga akan membuat keruh pada air rebusan mie.
- Lakukan pengemasan segera setelah adonan dipotong menjadi untaian mie, agar mie tidak cepat kering.
- Hindari mie dari sinar matahari langsung.
- Sebelum direbus, buka untaian mie agar tidak menempel.
- Mie yang mengapung pada saat direbus tanda sudah matang, dan siap dihidangkan dengan bumbu dan topping ayam.
Cara Perawatan Mesin Pembuat Mie
Anda dapat menggunakan spons aluminium dan minyak goreng. Gosokan bagian mesin yang berkarat dengan menggunakan spon almunium yang sudah diolesi minyak sampai karat-karatnya terkelupas. Setelah itu Anda bisa mengelapnya dengan kain bersih. Selain itu mengangkat karat, minyak goreng juga bisa dijadikan sebagai pelumas untuk mesin.
Trik selanjutnya, menggunakan adonan mie. Apakah bisa adonan mie mengangkat karat-karat pada mesin? Tentu bisa karena sifat adonan tepung yang lengket maka akan membuat karat-karat di dalam mesin penggiling yang tentu susah sekali digapai menempel. Maka dari itu sangat penting membersihkan karat pada mesin agar kualitas produk tetap terjaga.
Buatlah adonan 50 gram tepung terigu berprotein tinggi dengan tambahan air panas 5 sendok makan. Uleni adoan tersebut sampai adonan menjadi elastis. Bila adonan masih terlihat kering tambahkan sedikit demi sedikit air panas. Lalu lakukan peggilingan adonan mie secara berulang-ulang hingga karat menghilang.
Bersihkan secara rutin tiap kali mesin selesai dipakai, caranya dengan bersihkan mesin adonan mie dengan kain yang sudah diberi sedikit air dan sabun. Selesai membersikan bagian-bagian mesin lap dengan kain sampai mesin benar-benar kering dan simpan di ruangan yang tidak lembab.
Sebaiknya rutin melakukan perawatan tiap hari setelah mesin mie kecil selesai pemakaian. Dengan begitu akan memperkecil kemungkinan mesin korosi atau berkarat. Lakukan pelumasan seminggu sekali jika mesin sangat seing digunakan.
Demikian pembahasannya tentang mesin mie kecil yang cocok digunakan untuk pengusaha mie kecil dan menengah serta ibu rumah tangga. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.
