Cara Membuat Singkong Keju, Enak, Renyah, & Jadi Cuan

Dari Camilan Rumahan Jadi Cuan

Singkong keju memang nggak ada matinya. Dari jajanan pinggir jalan sampai cafe-cafe kekinian, camilan satu ini selalu punya penggemar setia. Banyak orang penasaran dengan cara membuat singkong keju yang empuk di dalam dan renyah di luar, apalagi kalau ditambah lelehan keju gurih di atasnya, siapa sih yang bisa nolak?

Nah, menariknya lagi, cara membuat singkong keju itu ternyata gampang banget, dan kalau dikelola dengan sedikit kreativitas, bisa banget dijadikan peluang bisnis rumahan yang menjanjikan. Buat kamu yang lagi cari ide usaha kecil tapi berpotensi besar, yuk kita bahas bareng-bareng gimana bikin singkong keju yang super enak, sekaligus strategi biar bisa dijual dengan untung maksimal.

Kenapa Singkong Keju Masih Hits?

Sebelum masuk ke dapur, kita bahas dulu kenapa jajanan satu ini masih eksis dari dulu sampai sekarang. Singkong keju punya nilai nostalgia, makanan yang dekat dengan masyarakat Indonesia dari generasi ke generasi. Tapi di sisi lain, juga fleksibel banget buat diolah jadi camilan modern kekinian.

Cheesy Cassava bisa dikreasikan dengan berbagai rasa dan topping, dari keju mozarella meleleh sampai bubuk rasa balado, BBQ, atau susu manis. Dan yang paling penting: bahan dasarnya murah, gampang dicari, dan bisa dibeli di pasar tradisional mana pun.

Bahan Dasar yang Perlu Disiapkan

Untuk membuat singkong keju yang empuk dan renyah, bahan-bahannya sederhana banget:

Bahan:

• 1 kg singkong (pilih yang muda dan empuk)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt garam
• ½ sdt kaldu bubuk (opsional)
• Air es secukupnya
• Keju parut (cheddar atau mozarella)
• Minyak goreng

Tips:
Gunakan singkong berwarna putih susu, karena jenis ini lebih cepat empuk dan hasilnya nggak seret di mulut. Untuk kejunya, kamu bisa kombinasikan antara keju cheddar untuk rasa gurih dan keju mozarella untuk efek meleleh yang “bikin ngiler”.

Cara Membuat Singkong Keju yang Lembut di Dalam, Renyah di Luar

Berikut langkah-langkah sederhana tapi hasilnya istimewa:

• Rebus singkong hingga empuk, tapi jangan sampai hancur.
• Setelah matang, tiriskan, lalu rendam dalam air es yang sudah dicampur bawang putih dan garam. Rendam minimal 1 jam agar teksturnya empuk dan sedikit mekar.
• Tiriskan, lalu simpan di kulkas sekitar 30 menit agar singkong lebih padat.
• Panaskan minyak. Nah, di tahap ini kamu bisa pakai deep fryer supaya suhu minyak stabil dan singkong matang merata tanpa gosong.
• Goreng singkong hingga keemasan dan mengembang.
• Angkat, tiriskan, lalu taburkan keju parut di atasnya.

Voila! Singkong keju renyah siap dinikmati, gurih, empuk, dan bikin nagih.

Tips ekstra:
Kalau kamu pakai deep fryer, atur suhu di sekitar 170–180°C agar singkong matang sempurna di luar tapi tetap lembut di dalam. Penggunaan deep fryer juga hemat minyak dan hasil gorengan lebih konsisten, cocok banget kalau kamu produksi dalam jumlah banyak untuk dijual.

Variasi Singkong Keju Kekinian Biar Nggak Monoton

Supaya usaha kamu nggak kalah dari kompetitor, coba kreasikan varian rasa berikut:

• Singkong Keju Balado Pedas: balut dengan bubuk balado setelah digoreng.
• Singkong Keju Susu Manis: taburi keju dan kucuri susu kental manis.
• Singkong Keju Mozarella Melt: pakai mozarella leleh di atas singkong panas.
• Singkong Keju BBQ atau Jagung Bakar: pakai bubuk rasa seperti snack modern.
• Singkong Keju Frozen: kemas dalam bentuk beku, tinggal goreng saat mau disajikan.

Ide branding:
Buat nama brand yang unik seperti “Cassava Queen”, “Singkong Lumer”, atau “Cheese Bang!” biar lebih mudah diingat dan kekinian.

Peluang Bisnis Cheesy Cassava Skala UMKM

Nah, di sinilah bagian serunya. Singkong keju bukan cuma enak dimakan, tapi juga bisa jadi ide bisnis rumahan dengan modal kecil tapi potensi besar.

• Modal Awal yang Terjangkau

Kamu nggak butuh peralatan mahal untuk mulai. Cukup wajan atau deep fryer kecil, kompor gas, sutil, dan wadah kemasan. Modal bahan baku pun tergolong ringan.

Estimasi modal awal:

• Singkong 5 kg: Rp50.000
• Keju & bumbu: Rp70.000
• Minyak goreng: Rp60.000
• Kemasan & label: Rp50.000
• Gas & listrik: Rp30.000

Total modal awal sekitar Rp260.000 bisa menghasilkan ±100 porsi singkong keju!

• Harga Jual & Keuntungan

Dengan harga jual Rp8.000–Rp10.000 per porsi, omzet harian bisa mencapai Rp800.000–Rp1.000.000 jika terjual 100 porsi.
Jika dikurangi modal bahan, kamu bisa mendapat laba bersih 40–50% , angka yang cukup besar untuk skala rumahan.

• Pasar yang Luas

Singkong keju cocok untuk semua kalangan: pelajar, pekerja kantoran, hingga keluarga.

Kamu bisa jual:

• Di depan rumah (konsep gerobak kecil atau booth)
• Titip di kantin sekolah/kampus
• Buka pesanan online lewat GoFood, GrabFood, atau ShopeeFood
• Jual frozen pack lewat marketplace (Tokopedia, Shopee, TikTok Shop)

• Peralatan Pendukung Usaha

Agar produksi lebih cepat dan efisien, kamu bisa mulai menambah alat seperti:

• Deep fryer: menjaga suhu minyak stabil & hemat waktu.
• Vacuum sealer: untuk mengemas singkong keju frozen agar tahan lama.
• Timbangan digital: supaya takaran tiap porsi konsisten.
• Etiket printer: mencetak label brand kamu sendiri dengan desain lucu.

Strategi Penjualan & Promosi UMKM Singkong Keju

Bisnis rumahan tetap bisa kelihatan profesional kalau kamu tahu cara promosinya. Ini beberapa strategi yang bisa dicoba:

• Kemasan menarik:
  Gunakan wadah food grade transparan, lalu tambahkan label warna kuning keju yang cerah.
• Nama brand catchy:
  Contoh: “Singkong Boss”, “Keju Meleleh Banget”, atau “Cassava Lovers”.
• Gunakan media sosial:
  Upload video singkat “cheese pull” di TikTok, Reels, atau YouTube Shorts. Visual keju leleh selalu menarik perhatian dan bisa viral.
• Promo launching:
  Gunakan promo seperti “Beli 5 Gratis 1” atau “Gratis Topping Mozarella di Minggu Pertama”.
• Kolaborasi dengan bisnis lain:
  Titip jual di kedai kopi, warung minuman boba, atau cafe kecil di sekitar rumah.

Analisa Bisnis Singkat: Perkiraan Modal & Laba

Jika kamu jual 25 hari per bulan, potensi omzet bisa mencapai Rp20 juta/bulan. Lumayan banget untuk bisnis rumahan!

Tips Sukses Menjalankan Bisnis Cheesy Cassava

• Jaga kualitas rasa dan kerenyahan.
  Pastikan singkong selalu segar dan minyak diganti secara rutin jika sering digunakan.
• Gunakan deep fryer untuk hasil konsisten.
  Gorengan lebih renyah dan tidak menyerap terlalu banyak minyak, jadi lebih sehat dan menarik pelanggan.
• Inovasi terus.
  Coba rasa baru, topping unik, atau konsep “Singkong Keju Mini Box” untuk acara kantor dan ulang tahun.
• Manfaatkan platform digital.
  Daftarkan usahamu di Google Maps, buat akun Instagram, dan jaga interaksi dengan pelanggan.
• Catat keuangan sederhana.
  Meski skala kecil, tetap pisahkan uang pribadi dan uang usaha agar bisnis bisa berkembang sehat.

Dari Dapur Rumah ke Peluang Besar

Intinya, cara membuat singkong keju itu gampang banget, tapi yang bikin beda adalah cara kamu mengemasnya jadi peluang usaha. Dengan modal kecil, alat sederhana seperti deep fryer, dan strategi promosi yang cerdas, kamu bisa ubah hobi masak jadi sumber penghasilan tetap.

Mulailah dari dapur rumahmu sendiri. Siapa tahu, dari beberapa kilo singkong hari ini, kamu bisa punya brand camilan kekinian yang viral di media sosial esok hari. Ingat, bisnis besar selalu berawal dari langkah kecil, atau dalam hal ini, dari sepotong singkong keju yang renyah dan menggoda!   (AD)