Cara Kerja Mesin Bowl Cutter
Cara kerja mesin bowl cutter dengan putaran bowl dan pisau yang ada di dalamnya berputar untuk menghancurkan daging. Atau bahan lainnya yang keras sekaligus dapat mencampur semua bahan makanan menjadi sebuah adonan yang homogen.
Mesin Bowl Cutter fine cutter atau mesin pencampur adonan bakso (silent cutter, fine cutter atau cutting bowl). Mesin ini hampir sama fungsinya dengan meat mincer, yaitu melumatkan daging hingga halus dan juga mencampur bahan-bahan adonan bakso hingga menjadi adonan yang homogen dan kalis.
Fungsi mesin ini adalah mencampur adonan bakso, bumbu dan daging hingga tercampur secara merata dengan hasil yang bagus. Mesin ini menggunakan tenaga listrik. Desain mesin sangat bagus dan rapi. Mesin ini dilengkapi dengan roda sehingga mudah dipindah-pindah. Mesin terbuat dari stainless steel, sangat cocok untuk usaha bakso Anda
Bowl Cutter ialah alat yang biasa digunakan untuk mencampur adonan bakso, siomay dan makanan lainnya. Dengan mesin Bowl Cutter ini, bahan-bahan bakso dapat tergiling secara halus dan menghasilkan adonan bakso yang kalis serta tercampur merata.
Tanpa menggunakan mesin ini, adonan bakso yang anda buat tidak bisa tercampur sempurna, sehingga adonan akan kasar dan proses pencampuran bahan-bahan bakso akan memakan waktu yang sangat lama.
Berbagai jenis daging dapat diproses oleh mesin ini. Selain itu, mesin ini memiliki produktivitas tinggi yang mampu memproses 300 kilogram adonan dalam waktu satu jam sehingga mampu memberikan nilai lebih bagi produk bakso anda.
Cara Kerja Mesin Bowl Cutter
- Cara kerja mesin bowl cutter ini adalah putaran Bowl-nya juga disertai dengan putaran pisau tajam yang mencacah bahan makanan yang masukan untuk dihaluskan hingga menjadi satu adonan yang kalis.
- Putaran tersebut barasal dari mesin dynamo dan roda gigi yang terhubung dengan putaran dynamo tersebut. Sehingga bowl dan pisau dari mesin tersebut dapat berjalan sesuai fungsinya.
- Pisau pada mesin tersebut dapat berputar karena terhubung dengan roda gigi pada putaran mesin sehingga dapat mencincang daging hingga halus dan mengaduk semua bahan hingga jadi adonan yang homogen
- Dengan adonan yang homogen maka adonan bakso siap di bentuk untuk menjadi bola-bola bakso
Keunggulan Mesin Bowl Cutter
- Material dari stainless steel mesin ini berfungsi sebagai mixer untuk membuat adonan bakso, atau daging cincang halus. Karena material dari stainless steel sehingga lebih higienis dan tahan lama
- Suara tidak bising. Karena menggunakan listrik
- Adona lebih homogeny, kalis dan bagus
- Adonan lebih mudah untuk dibentuk
- Kualitas bakso bebih baik dan bagus
- Food grade untuk bahan makanan dan adonan
Cara Menggunakan Bowl Cutter
- Hubungkan kabel mesin ke stop kontak
- Siapkan daging dan bahan atau bumbu tambahan lainnya
- Masukkan semua ke mesin bowl cutter
- Nyalakan mesin dengan menekan tombol power on
- Mesin akan secara otomatis memutar dan menghaluskan daging
- Tambahkan es batu untuk menjadikan tekstur daging lebih baik, es batu juga dapat memudahkan Anda untuk membentuk bakso
- Setelah daging menjadi halus, pindahkan ke wadah yang berbeda untuk dicetak
- Bersihkan mesin setiap kali penggunaan
Dengan mesin ini anda juga bisa meningkatkan nilai tambah dan mengoptimalkan pemanfaatan produksi perikanan adalah pengembangan produk bernilai tambah. Beberapa produk yang telah dikembangkan menggunakan bahan baku ikan di antaranya bakso, otak-otak, sosis dan nugget ikan.
Gaya hidup masyarakat yang sibuk menuntut seseorang mengkonsumsi makanan cepat saji agar lebih mudah. Selain cepat, kebutuhan makanan cepat saji juga harus memenuhi standar gizi dan kesehatan. Salah satu makanan cepat saji dari pengolahan produk berbagai daging hewani seperti Nuget, sosis, otak-otak, dan bakso. Karena mesin ini dapat membuat adonan makanan cepat saji tersebut labih cepat dan siap di bentuk.
Manfaat Mesin Bowl Cutter
- Bowl cutter sangat tepat untuk usaha bakso atau usaha panganan daging lainnya.
- Mesin ini sekaligus berfungsi sebagai pengaduk adonan daging dan bahan campuran bakso lainnya. Hingga tercampur rata sehingga mendapatkan hasil tekstur adonan yang halus dan kalis.
- Tak hanya untuk pembuatan bakso, mesin ini juga cocok digunakan dalam pembuatan sosis, nugget, tempura, kornet, somay dan lain sebagainya yang sejenis.
- Sebenarnya proses pencampuran adonan bakso bisa dilakukan secara manual, tapi tentunya hasil adonan lebih bagus bila menggunakan mesin bowl cutter.
- Adonan menjadi lebih kalis dan proses pencampuran bahan bakso lebih cepat.
- Berbagai jenis daging bisa diproses dengan menggunakan mesin ini.
- Bowl cutter memiliki kemampuan yang mengolah bahan bakso mencapai 300 kilo per-jamnya sehingga hal ini bisa memberikan nilai yang lebih bagi produksi bakso anda.
Demikian pembahasannya perihal cara kerja mesin bowl cutter yang biasa digunakan dalam pembuatan adonan bakso. Agar lebih cepat, mudah dan menghasilkan adonan yang homogen, semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.
