Perbedaan Grill Dan Griddle
Perbedaan grill dan griddle adalah cara memasak dan alat memasak yang digunakan, grill merupakan metode memasaknya dan griddle ialah alat yang digunakan untuk meng-grill bahan makanan yang ingin dibakar namun bentuk panggangannya plat yang lebar dengan dipanaskan.
Grill ialah metode memasak bahan makanan di atas api, tanpa bersentuhan langsung dengan apinya alias dibakar. Sesekali, makanan yang dibakar, dibalik agar matangnya merata. Biasanya, masakan itu diberi saus agar lebih meresap. Ayam bakar, sate, dan steak BBQ adalah contoh makanan yang biasanya di-grill. Metode memasak dengan cara grill ini bisa menggunakan berbagai alat untuk meng-grill bahan makanan.
Griddle adalah memasak menggunakan alat khusus untuk memanggang atau menggoreng yang terdiri dari pelat lebar yang dipanaskan menggunakan kompor berbahan bakar gas. Umumnya, Alat gas griddle dipakai sebagai peralatan memasak rumah tangga maupun komersial. Gas Griddle memiliki kemampuan untuk memasak berbagai jenis makanan baik dengan cara digoreng, maupun dipanggang.
Metode meng-grill bahan makanan bisa menggunakan berbagai macam alat panggang. Sementara Griddle merupakan cara memasak menggunakan alat khusus Gas Griddle yang meng-grill bahan makanan diatas plat yang lebar. Efektif, efisien, dan environmental friendly. Tiga istilah komplet yang sangat pas untuk menggambarkan mesin griddle. Steak daging sapi, steak daging kambing, steak ikan, martabak, dan makanan ala restoran lain bisa Anda masak dengan satu alat ini.
Bila Anda ingin membuka kedai steak, maka masukkan gas griddle ini ke dalam daftar belanja sebagai alat pemanggang steak andalan. Dengan memanfaatkan mesin gas griddle, proses pemanggangan pun menjadi lebih simpel.
Mesin Gas Griddle terbuat dari bahan pelat stainless steel yang dipanaskan secara langsung oleh kompor dengan bahan bakar gas. Asupan bahan bakar yang menggunakan gas LPG juga jelas menjamin proses pemanggangan menjadi ramah lingkungan. Gas Griddle sangat praktis dan anti karat. Gas Griddle sangat sempurna untuk mengolah steak, telur, hamburger, dan berbagai jenis makanan lainnya yang biasa anda nikmati di restoran dengan menu sejenis.
Keunggulan Mesin Gas Griddle
Mesin Gas Griddle memiliki pelat area memasak yang cukup lebar sehingga memungkinkan anda untuk memaksimalkan efisiensi memasak sajian anda. Kemudian, Mesin Gas griddle berbahan bakar Liquid Petroleum Gas atau LPG dengan tekanan rendah (2,8 mPA) dan penggunaannya sangat hemat yaitu 0,2 kg per jam sehingga anda tidak membuang biaya terlalu besar dibandingkan dengan proses pemanggangan dengan menggunakan arang, dan mesin griddle lainnya yang berbahan bakar energi listrik.
Pelat pemanggangan Gas Griddle terbuat dari bahan Stainless Steel yang anti karat dan telah teruji higienitasnya sehingga dapat dikategorikan sebagai bahan food grade. Lalu, Gas Griddle sangat mudah dibersihkan, pada umumnya hanya dengan menggunakan kain lap basah untuk membersihkan pelat area grill-nya. Berikut ini rincian keunggulan mesin gas griddle:
- Dapat Digunakan Untuk Berbagai Masakan. Anda dapat memasak berbagai macam hidangan dengan alat pemanggang ini. Bahkan alat ini tidak hanya terbatas untuk hidangan yang dipanggang saja tetapi juga aneka tumisan, mie goreng, atau masakan lain yang dimasak dengan wajan datar
- Lebih Mudah dan Cepat. Penggunaan gas sebagai bahan bakar untuk alat pemanggang ini menjadikan mesin griddle sangat cocok untuk Anda yang menginginkan alat pemanggang yang dapat melakukan proses pemanasan dengan cepat dan mudah
- Hasil Masakan Lebih Higienis dan Tidak Gosong. Pada alat pemanggang tradisional, kegosongan pada makanan merupakan salah satu resiko terbesar. Selain dapat membuat tampilan masakan menjadi kurang menarik, kualitas citarasa makanan juga akan berkurang. Dengan griddle, resiko tersebut dapat dihindari karena alat memasak ini menawarkan hasil yang lebih higienis dan menghindarkan masakan terhindar dari kegosongan yang dapat menyebabkan kanker.
- Bahan Stainless Steel. Terbuat dari material stainless steel, hal ini akan mencegah alat pemanggang tersebut mengalami perkaratan sehingga dapat bertahan lama dan awet meskipun digunakan
- Aman dan Mudah Dibersihkan. Alat ini memiliki sudut – sudut halus yang dapat meminimalisir resiko cidera bagi penggunanya. Selain itu, alat ini juga dapat dibersihkan dengan mudah setelah digunakan.
- Tersedia Dalam Berbagai Ukuran. Mesin pemanggang ini hadir dengan beberapa pilihan ukuran yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan dapur atau kebutuhan memasak Anda.
- Dilengkapi Dengan Pengatur Suhu. Alat pemanggang ini telah dilengkapi dengan pengatur suhu untuk memudahkan Anda dalam proses memasak. Dengan adanya pengaturan suhu tersebut, kualitas masakan yang didapatkan tentu akan lebih terjaga kelezatannya
- Dapat Dibawa Kemanapun. Alat pemangang ini cukup portable dan dapat dibawa kemana saja dengan mudah. Di mana ada gas yang tersedia, maka alat ini dapat digunakan karena gas tersebut menjadi sumber panas untuk alat pemanggang ini
Cara Penggunaan Mesin Gas Griddle
Mesin gas griddle ada dua jenis. Yaitu dengan pelat standar (flat) tanpa lekukan (grooved) dan dengan plat standar yang memiliki 1/3 bagian lekuk (grooved). Gas Griddle dapat dioperasikan dengan cara yang sangat sederhana. Instalasinya mirip dengan kompor rumah tangga pada umumnya. Anda cukup menyambungkan gas valve dengan selang gas dan regulator pada tabung gas, setelah itu putar kenop pemanasnya hingga terlihat api di lubang intip api-nya. Setelah pelat cukup panas, anda bisa menggoreng atau memanggang sajian anda di pelat penggorengan ini.
Peluang Usaha Menggunakan Mesin Gas Griddle
rasa yang Lezat bukan rahasia lagi, pelayanan ramah, tempat strategis, maka bisa dipastikan omset usaha kuliner Anda akan ‘berpundi-pundi” dalam waktu singkat. Repeat order juga akan melaju pesat.
Walau persaingan bisnis kuliner sudah ketat. Akan tetapi, tentu Anda tak ingin memulai bisnis gurih ini tanpa persiapan matang bukan? Mesin pemanggang steak kekinian ini menjadi salah satu jawaban untuk bisa start dengan cepat di awal Anda membuka usaha.
Demikian pembahasannya tentang perbedaan grill dan griddle yang digunakan dalam memasak bahan makanan. Baik untuk kebutuhan rumahan atau untuk kebutuhan bisnis kuliner yang sangat menguntungkan. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.
