Resep Tahu Crispy
Resep tahu crispy adalah resep tahu gorang yang di buat renyah dengan tepung panir atau dicelup adonan tepung. Membuatnya crispy karena digoreng kering sehingga saat di makan terasa kriuk-kriuk crispy. Bila dimakan sebagai cemilan tentunya bikin ketagihan.
Tahu crispy memang enak bila dimakan bersama nasi hangat tentunya akan lebih lahap. Tahu Crispy merupakan camilan sehat, paling enak kalau dinikmati dengan cocolan saus sambal atau beberapa buah cabe rawit. Rasa yang pedas membuat nafsu makan bertambah. Apalagi kalau dinikmati bersamaan dengan keluarga dirumah, tentunya membuat suasana jadi rame.
Tahu crispy banyak dijual dipinggiran jalan dan pada jajanan ukm bahkan kini sudah menjadi usaha franchise yang sukses. Karena jajanan tahu crispy unik dan banyak disukai orang sebagai camilan yang cukup sehat dan bergizi. Masyarakat juga menyukainya karena makanan sehat nan crispy yang satu ini sayang bila dilewatkan.
Tahu Crispy ialah salah satu jajanan pasar yang belum diketahui berasal dari daerah mana. Namun banyak yang menganggap kedatangan cemilan lezat yang satu ini untuk meramaikan kuliner nusantara. Jajanan ini mulai populer sejak tahun 2013 sampai saat ini. Bahkan sekarang sudah ada banyak sekali para pengusaha yang menekuni usaha Tahu Crispy ini dengan berbagai macam inovasi.
Bahan dasar dari jajanan ini adalah tahu putih yang dibalut dengan tepung terigu dan diberi bumbu halus yang membuat citarasanya menjadi gurih dan nikmat. Namun sebenarnya cara membuat tahu crispy ini sangatlah mudah. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menggunakan bahan-bahan yang bisa Anda dapatkan di pasar.
Tahu ialah salah satu bahan makanan yang tak hanya memiliki rasa gurih dan enak saja setelah digoreng. Namun tahu juga merupakan salah satu bahan makanan yang super sehat. Tahu pun bisa diolah menjadi bermacam masakan yang menggugah selera. Ada salah satu resep olahan tahu yang bisa dibuat menjadi lauk atau bisa juga dimakan sebagai camilan. Resep tersebut adalah tahu goreng crispy. Bagaimana cara membuatnya? Simak berikut ini.
Cara Membuat Resep tahu crispy
Bahan Yang Digunakan:
- Penyedap rasa 2 bungkus
- Garam secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng 1 liter
- Tahu 10 buah,dikukus kira-kira 20 menit
- Terigu cakra 3/4 kg
- Baking powder 2 sendok teh
Bumbu :
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa 1 bungkus
- Bawang putih 4 siung
- Merica bubuk secukupnya
Proses Membuatnya :
- Potong – potong tahu sesuai selera, kemudian rendam ke dalam air yang diberi bumbu bawang putih,merica,garam yang telah dihaluskan.Tambahkan penyedap rasa 1 bks.
- Lakukan proses perendaman selama 1 jam dan masukkan kulkas.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, sangat di rekomendasikan menggunakan penggorengan Deep Fryer untuk hasil yang lebih sempurna
- Terigu cakra di beri baking powder,penyedap rasa dan garam.Atau boleh ditambahkan merica bubuk bila suka.Diaduk sampai tercampur rata.
- Tahu yang sudah di rendam tadi, ambil beberapa buah masukkan dalam tepung cakra kering tadi.Tahu di aduk di atas tepung sambil di tekan agar tepung menempel di tahu dan sambil dicubit-cubit agar membentuk tahu keriting.
- Tahu yg sudah membentuk seperti kentucky itu kemudian masukkan kedalam minyak yg panas dengan api sedang.Setelah warnanya kuning keemasan,angkat.
- Tahu crispy siap dihidangkan
Resep tahu crispy Isi Jamur
Bahan Yang digunakan dalam resep Tahu Crispy Isi Jamur
- cabe rawit
- 250 gr tepung sajiku crispy
- 1 sdt garam
- 3 siung bawang putih, iris2
- 6 sdm tepung terigu
- 4 siung bawang merah, iris2
-Bahan isi :
-Bahan tumisan jamur :
1 kotak tahu cina
tepung bahan pelapis
-Bahan utama :
- 2 sdm maizena
- Minyak cukup banyak
-Bahan pelapis :
- 250 gr jamur tiram
- Secukupnya air (jgn terlalu encer)
- gula, garam, merica
- 3 batang daun bawang
-Bahan pencelup :
- air (jgn terlalu encer)
- tepung bahan pelapis
Manfaat Tahu Untuk Kesehatan Tubuh
- Sehat Bantu Turunkan Berat Badan
Kandungan protein yang tinggi ini membuat perut tidak cepat lapar, apalagi sifat rendah kalori yaitu sekitar 80 kalori dalam 100 gram tahu tidak menambahkan kalori ekstra untuk menu diet. Jadi yang ingin diet sehat bisa mencoba mengkonsumsi tahu..
- Sehat Mencegah Penyakit Jantung
Jika mengkonsumsi tahu secara rutin maka bisa membantu menurunkan LDL atau kolesterol buruk dan tidak akan menurunkan HLD atau kolesterol baik, karena kandungan protein kedelai pada tahu. Dengan mengkonsumsi tahu maka bisa menurunkan resiko sakit jantung dan bisa mendukung kesehatan jantung menjadi lebih baik.
- Sehat Mencegah Osteoporosis
Tahu dapat dijadikan sumber makanan yang kaya kalsium, sehingga sangat membantu dalam mencegah penyakit seperti kelemahan tulang, osteoporosis, kehjilangan tulang dan sebagainya. Mengkonsumsi kedelai mampu memperkuat kepadatan tulang, cocok bagi kalangan yang memasuki usia tua. Tahu ini dapat dijadikan menu harian guna mencegah adanya osteoporosis.
Manfaat dari tahu ini memang cukup banyak, sehingga untuk membuat manfaat tahu semakin efektif bagi tubuh konsumsilah tahu secara rutin dan jangan berlebihan. Dengan konsumsi tahu secara cukup maka akan membuat manfaatnya bisa diperoleh. Apalagi dalam mengolah tahu, dengan proses pengolahan tahu yang salah maka manfaatnya pun akan sia – sia. Tahu bisa diolah dengan cara direbus, digoreng, dikukus, atau dicampur dengan aneka bahan makanan lainnya. Bagi yang suka makan tahu namun bosan dengan pengolahan yang biasa maka cobalah untuk membuat tahu crispy.
Demikian pembahasannya tentang resep tahu crispy yang sudah mulai terkenal jajanan ini karena rasanya yang gurih dan renyah crispy. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda.