Jualan Minuman
Di tengah ketatnya persaingan bisnis kuliner, usaha minuman menjadi salah satu peluang yang terus tumbuh dan menjanjikan. Apalagi di era digital saat ini, tren minuman cepat viral dan bisa mendatangkan keuntungan besar hanya dengan strategi pemasaran yang tepat di media sosial. Artikel ini akan membahas secara lengkap mengenai jenis-jenis jualan minuman yang laris dijual dan lagi viral, tips sukses memulai bisnis, serta peluangnya ke depan.
Mengapa Usaha Minuman Begitu Menjanjikan?
Usaha minuman kekinian memiliki keunggulan dibandingkan jenis usaha lain. Berikut beberapa alasannya:
- Modal relatif kecil: Kamu bisa memulai dengan modal di bawah 5 juta.
- Margin keuntungan tinggi: Minuman dengan modal bahan Rp3.000 bisa dijual Rp10.000 – Rp20.000.
- Pasar luas: Dari anak-anak, remaja, hingga dewasa, semua suka mencoba minuman baru.
- Cepat viral: Minuman dengan tampilan unik dan rasa enak cepat viral di TikTok dan Instagram.
Karakteristik Minuman yang Cepat Laris dan Viral
Sebelum terjun ke bisnis ini, penting untuk memahami karakteristik minuman yang mudah diterima pasar dan berpotensi viral:
- Unik dan menarik secara visual
- Rasa enak dan mudah diterima lidah lokal
- Harga terjangkau
- Mudah dikemas dan dibawa
- Bisa dikombinasikan dengan tren (misalnya topping boba, whipped cream, jelly, dan lainnya)
Jenis Minuman Kekinian yang Laris dan Viral
Berikut beberapa kategori minuman yang terbukti sukses di pasaran dan sering viral di media sosial:
- Es Kopi Susu Kekinian
Es kopi susu dengan berbagai varian rasa tetap mendominasi pasar minuman kekinian. Sejak kemunculan merek-merek seperti Kopi Kenangan dan Janji Jiwa, minuman ini jadi gaya hidup baru anak muda dan pekerja kantoran.
Keunggulan:
- Bisa dibuat dari bahan sederhana: kopi, susu, dan gula aren.
- Cocok untuk konsep booth, gerobak, hingga franchise.
- Target pasar luas, terutama usia 18-35 tahun.
Tips:
Tambahkan varian topping seperti jelly coffee atau boba agar lebih menarik.
- Boba Drink (Brown Sugar Boba Milk)
Meski sempat viral beberapa tahun lalu, minuman boba tetap digemari hingga sekarang. Varian seperti brown sugar boba milk, boba matcha, dan boba taro tetap jadi favorit.
Keunggulan:
- Tampilan estetik dan Instagramable.
- Cocok untuk sistem take away dan delivery.
- Bisa dipadukan dengan teh, kopi, atau susu.
Tips:
Pastikan bobamu empuk dan fresh, karena teksturnya sangat menentukan kepuasan pelanggan.
- Thai Tea dan Aneka Teh Susu
Minuman asal Thailand ini masih bertahan karena rasanya yang manis dan creamy. Biasanya dijual dalam cup besar dengan harga murah meriah.
Varian populer:
- Thai tea original
- Thai green tea
- Thai tea taro
- Thai milk tea cheese foam
Tips:
Gunakan pewarna dan teh berkualitas agar warna dan rasa tetap konsisten.
- Minuman Soda Buah dengan Jelly/Es Batu Warna-Warni
Minuman ini belakangan viral karena warnanya yang cerah dan tampak menyegarkan. Umumnya terdiri dari soda, sirup buah, jelly, dan es batu pelangi.
Alasan viral:
- Visualnya sangat eye-catching.
- Cocok untuk konten TikTok/Instagram.
- Bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar lokal.
Tips:
Gunakan cup bening besar agar visualnya lebih maksimal. Tambahkan sedotan lebar agar topping bisa langsung ikut terseruput.
- Minuman Cokelat Premium
Cokelat tidak pernah gagal memikat konsumen. Minuman cokelat kekinian seperti chocolate lava drink, dark chocolate boba, atau cokelat belgium sedang naik daun.
Keunggulan:
- Rasa disukai semua umur.
- Bisa diposisikan sebagai minuman premium (harga lebih tinggi).
- Bisa dijual hangat atau dingin.
Tips:
Jangan gunakan cokelat sachet biasa. Gunakan bubuk cokelat berkualitas agar rasa lebih kaya dan mewah.
- Es Lumut dan Es Jelly Viral
Es lumut adalah minuman dengan tampilan seperti rumput laut berwarna hijau bening. Banyak penjual viral yang menawarkan es lumut serut atau es lumut jelly susu.
Alasan laku keras:
- Viral di TikTok dan YouTube.
- Modal murah, untung besar.
- Segar dan cocok untuk iklim tropis.
Tips:
Gunakan pewarna makanan hijau pandan alami untuk efek “lumut” yang aman dan menarik.
- Yakult Drink dan Minuman Probiotik
Minuman berbahan dasar Yakult atau minuman serupa sedang sangat digemari. Biasanya dikombinasikan dengan soda, jelly, dan es batu.
Varian hits:
- Yakult strawberry soda
- Yakult mango float
- Yakult green tea
Tips:
Jual di tempat ramai atau area sekolah karena anak muda sangat menyukai jenis minuman ini.
Tips Sukses Memulai Jualan Minuman Kekinian
Memulai usaha minuman viral tidak cukup hanya mengandalkan rasa. Kamu perlu strategi agar jualan cepat laris dan dikenal orang. Berikut beberapa tips penting:
- Riset Pasar Terlebih Dahulu
Amati tren di media sosial, tanya langsung ke calon konsumen, dan lihat apa yang sedang viral di kota kamu. Bisa jadi tren di Jakarta belum ramai di daerahmu — ini peluang besar.
- Fokus pada Branding
Buat nama brand yang catchy, logo yang unik, dan desain cup yang menarik. Branding yang kuat membuat pembeli lebih percaya dan mudah mengingat produkmu.
- Gunakan Media Sosial untuk Promosi
Manfaatkan Instagram, TikTok, dan WhatsApp untuk menyebarkan informasi. Buat konten video proses pembuatan, behind the scene, testimoni, hingga giveaway untuk meningkatkan jangkauan.
- Gunakan Bahan Berkualitas
Jangan tergoda untuk menurunkan kualitas demi untung lebih besar. Konsumen zaman sekarang sangat peka dengan rasa dan kualitas. Sekali kecewa, mereka tidak akan beli lagi.
- Jaga Konsistensi Rasa dan Pelayanan
Konsistensi adalah kunci. Jangan sampai rasa berubah-ubah karena bahan atau cara penyajian yang tidak terstandar. Buat SOP (standard operating procedure) sejak awal.
Estimasi Modal Usaha Minuman Kekinian
Berikut estimasi modal jika kamu ingin memulai usaha minuman viral dengan booth kecil:
| Item | Estimasi Harga |
| Gerobak/Booth Sederhana | Rp2.000.000 |
| Blender dan peralatan dapur | Rp500.000 |
| Cup dan kemasan | Rp500.000 |
| Bahan baku awal | Rp1.000.000 |
| Promosi awal (banner, IG ads) | Rp500.000 |
| Total Modal Awal | Rp4.500.000 |
Dengan harga jual per cup Rp10.000 – Rp20.000 dan target 50 cup per hari, kamu bisa balik modal dalam waktu kurang dari satu bulan!
Potensi Perkembangan Bisnis Minuman Kekinian
Jika bisnis berkembang, kamu bisa:
- Membuka cabang/franchise di tempat lain.
- Menjual varian produk kemasan seperti powder mix atau topping siap pakai.
- Menyediakan layanan catering minuman untuk event.
- Kolaborasi dengan food blogger atau selebgram lokal.
Mulailah dari yang Simpel, Fokus pada Kualitas
Bisnis jualan minuman yang laris dijual dan lagi viral memang menarik dan menjanjikan. Namun, penting untuk diingat bahwa viralitas bukan satu-satunya faktor penentu kesuksesan. Konsistensi, kualitas, pelayanan, dan strategi pemasaran adalah elemen penting dalam menjaga bisnis tetap hidup dan berkembang.
Kamu tak perlu menunggu punya modal besar atau lokasi strategis. Mulailah dari rumah, tawarkan ke tetangga, manfaatkan media sosial, dan pantau tren yang sedang naik daun. Jangan ragu untuk bereksperimen, karena dunia minuman kekinian selalu membuka ruang untuk ide-ide segar.