Cireng Bumbu Soto
Kalau ngomongin camilan yang lagi ngehits, Cireng Bumbu Soto jelas nggak boleh ketinggalan! Ini dia salah satu kreasi cireng terbaru yang bikin lidah joget. Cireng ini nggak cuma enak, tapi juga cocok banget buat trend makan bareng alias the new sharing. Pas banget buat nongkrong rame-rame sama temen atau keluarga.
Kenapa Cirenge Rasa Soto?
Bayangin cirenge renyah di luar, kenyal di dalam, ditambah aroma rempah soto yang khas. Terus, disajikan sama saus kacang lembut, sedikit pedas, dan ditabur koya kacang renyah. Rasanya? Udah pasti nagih banget!
Bahan-Bahan yang Dibutuhin
Adonan Cireng:
- Air: 300 gram
- Tepung tapioka: 170 gram
- Bawang putih, parut halus: 15 gram
- Daun bawang, iris: 10 gram
- Royco Pelezat Serbaguna Rasa Ayam: 20 gram
- Ketumbar bubuk: 4 gram
- Daun jeruk, iris halus: 8 gram
- Daun seledri, iris: 20 gram
- Tepung tapioka 1: 150 gram
- Tepung tapioka 2: 100 gram
Koya Kacang:
- Bawang putih goreng: 20 gram
- Kerupuk udang matang: 100 gram
- Kacang tanah matang: 60 gram
- Royco Bumbu Rasa Ayam: 2 gram
Saus Kacang:
- Kacang tanah goreng, haluskan: 200 gram
- Cabai merah keriting, giling: 50 gram
- Bawang putih, giling: 5 gram
- Minyak: 100 gram
- Gula merah, sisir: 60 gram
- Daun jeruk: 5 gram
- Knorr potato flakes: 30 gram
- Air asam Jawa: 60 gram
- Air: 200 gram
- Royco Bumbu Rasa Ayam: 4 gram
Cara Bikin Cirenge Bumbu Soto
- Adonan Cireng:
- Campur semua bahan adonan (kecuali tepung tapioka 2). Aduk rata.
- Masak adonan sampai kental dan matang.
- Tuang adonan ke tepung tapioka 1, aduk rata, lalu bentuk sesuai selera.
- Lumuri adonan yang udah dicetak pake tepung tapioka 2.
- Goreng adonan di minyak panas (180°C) sampai matang dan kecokelatan.
Tips: Adonan cireng bisa dibekukan buat stok camilan sampai 3 bulan. Jangan lupa defrost dulu sebelum digoreng, ya!
- Koya Kacang:
Haluskan semua bahan koya sampai jadi bubuk renyah yang siap ditaburin.
- Saus Kacang:
- Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
- Masukkan semua bahan lainnya, masak perlahan sampai sausnya mengental.
Udah jadi, deh! Tinggal nikmatin cireng soto ini bareng temen atau keluarga. Pasti suasana makin seru. Selamat mencoba, Sob!
