Cara Membuat Es Puter
Cara Membuat Es Puter – Makanan yang disebut es puter ini tidak ada yang tak menyukainya. Es puter adalah makanan yang sangat diminati di Indonesia karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Bentuk dan citarasanya yang mirip dengan es krim menjadikan es puter ini sangat populer. Apakah Anda ingin mengetahui bahan dasar yang digunakan untuk membuat es puter?
Bahan utama dalam pembuatan es puter adalah santan kelapa yang kental, memberikan cita rasa gurih khas. Anda dapat dengan mudah membuat es puter ini di rumah. Es puter dapat disajikan kepada keluarga Anda dan bahkan dibawa sebagai bekal saat berlibur atau piknik bersama keluarga. Liburan Anda pasti akan lebih seru dengan camilan segar seperti es dung dung atau es puter.
Proses pembuatan es puter tergolong mudah. Anda tertarik untuk mengetahui cara membuat es puter yang manis dan bertekstur lembut? Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat es puter di rumah.
Bahan Yang Diperlukan:
- Santan kelapa kental 1000 ml
- Gula pasir 160 gr atau sesuai selera
- Daun pandan 1 lembar (potong-potong)
- Tepung maizena 2 sendok teh (larutkan dengan 3 sendok makan air bersih)
- 1 buah kelapa muda (kerok lalu potong kecil-kecil)
- Garam halus 1/2 sendok teh
Langkah Membuat Es Puter Halus:
- Rebus santan bersama gula pasir, garam, dan daun pandan di atas api kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
- Tuangkan larutan tepung maizena sambil terus diaduk hingga merata dan mengental, lalu angkat dan dinginkan.
- Buang daun pandan, lalu masukkan kelapa muda yang sudah dipotong ke dalam rebusan santan yang sudah dingin, aduk rata.
- Tuangkan campuran ke mesin pembuat es putar, dengan cara memusingkan bahan-bahan di dalamnya.
Produk Terkait dari Wiratech untuk Produksi Es Puter Profesional
Jika Anda ingin meningkatkan produksi es puter Anda dari skala rumahan ke skala bisnis, menggunakan peralatan profesional adalah kunci untuk mencapai efisiensi, kualitas, dan konsistensi. Wiratech menyediakan beberapa peralatan yang sangat relevan untuk industri es puter:
1. Mesin Pembuat Es Krim (Batch Freezer)
Mesin ini adalah pengganti modern dari “mesin es putar” tradisional yang diputar manual. Ia membekukan adonan sambil mengaduknya secara mekanis, menghasilkan tekstur yang sangat halus dan lembut yang menjadi standar es puter komersial.
2. Deep Freezer (Chest Freezer)
Penyimpanan es puter harus pada suhu yang sangat rendah. Deep Freezer menjamin suhu beku yang stabil, mencegah pencairan, dan menjaga kualitas serta kekerasan es puter selama penyimpanan dan penjualan.
3. Mesin Pemarut Kelapa Elektrik
Mengingat bahan baku utama adalah santan kental, mesin pemarut kelapa elektrik mempercepat dan mempermudah proses pengolahan kelapa. Ini sangat penting untuk bisnis yang membutuhkan pasokan santan segar dalam volume tinggi setiap hari.
4. Mesin Es Batu
Meskipun tidak memproduksi es puter secara langsung, pasokan es batu yang higienis sangat penting:
- Proses Tradisional: Metode pembekuan es puter tradisional mengandalkan campuran es batu dan garam.
- Kebutuhan Higienitas: Untuk menjamin pasokan es batu yang bersih dan konsisten bagi proses pendinginan atau minuman pelengkap, Mesin Es Batu Wiratech yang memproduksi ice cube atau ice tube (es kristal) adalah solusi terbaik.
Cukup mudah, bukan, membuat es puter? Dengan menggunakan mesin es puter, Anda dapat membuat es puter dalam jumlah besar. Es puter memiliki berbagai variasi rasa tergantung selera, dan juga bisa diolah menjadi berbagai varian makanan, seperti rujak es krim yang populer karena perpaduan unik rasa pedas dan manis.
Itulah mengapa es puter tetap eksis dari tahun ke tahun dan menjadi favorit masyarakat. Untuk mempertahankan eksistensinya, diciptakanlah berbagai macam varian makanan yang berasal dari es puter. Disarankan untuk membuat es puter sendiri untuk memastikan kualitas dan kesehatan yang lebih baik daripada membelinya dari pedagang keliling, karena mungkin terdapat tambahan pewarna yang tidak sehat jika Anda membeli es puter. Demikianlah cara membuat es puter. Selamat mencoba membuatnya di rumah!
