15 Makanan Khas Thailand yang Wajib Dicoba, Ada Favoritmu?

Thailand dikenal sebagai salah satu surga kuliner Asia Tenggara. Perpaduan rasa pedas, asam, manis, dan gurih dalam satu hidangan membuat makanan khas Thailand punya karakter yang sulit ditiru negara lain. Tak heran jika kuliner asal Negeri Gajah Putih ini digemari banyak orang di seluruh dunia, mulai dari street food kaki lima hingga hidangan restoran bintang lima.

Bagi Anda yang berencana liburan ke Thailand atau sekadar ingin mengenal ragam kulinernya, berikut daftar 15 makanan khas Thailand yang wajib dicoba.

1. Tom Yum Goong

Tom yum goong adalah sup asam pedas berisi udang yang menjadi ikon kuliner Thailand. Kuahnya dibuat dari campuran serai, daun jeruk, cabai, dan air jeruk nipis sehingga menghasilkan rasa segar yang khas. Hidangan ini cocok disantap saat cuaca dingin atau ketika badan kurang fit.

2. Pad Thai

Pad thai adalah mi goreng khas Thailand yang dimasak dengan telur, tahu, tauge, dan udang atau ayam, lalu disiram saus asam manis dari air asam jawa. Taburan kacang tanah cincang dan perasan jeruk nipis membuat rasanya semakin nikmat. Pad thai termasuk makanan khas Thailand yang paling mudah ditemukan, baik di Thailand maupun di luar negeri.

3. Som Tam (Salad Pepaya)

Som tam adalah salad pepaya muda yang dicampur cabai, tomat, kacang panjang, kacang tanah, dan saus dari air jeruk nipis serta terasi. Rasanya pedas, asam, dan segar sekaligus. Hidangan ini populer di wilayah Isan, Thailand timur laut.

4. Green Curry (Gaeng Keow Wan)

Gaeng keow wan atau kari hijau merupakan salah satu jenis kari Thailand yang menggunakan pasta cabai hijau, santan, terong, dan daun kemangi Thailand. Rasanya gurih dengan sentuhan pedas yang lembut, cocok disantap bersama nasi putih hangat.

5. Massaman Curry

Berbeda dari kari hijau, massaman curry memiliki cita rasa lebih manis dan kaya rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan pekak. Kari ini biasanya berisi daging sapi atau ayam dengan kentang, dan dipengaruhi kuat oleh kuliner Timur Tengah dan India.

6. Mango Sticky Rice

Mango sticky rice adalah dessert khas Thailand berupa ketan yang dimasak dengan santan, disajikan bersama irisan mangga matang. Perpaduan rasa gurih dan manis alami dari buah mangga menjadikannya salah satu penutup makan paling favorit wisatawan.

7. Satay Thailand (Moo Ping)

Moo ping adalah sate daging babi atau ayam khas Thailand yang dibumbui santan dan rempah sebelum dibakar. Biasanya disajikan dengan saus kacang dan ketan, mirip dengan sate Indonesia namun punya cita rasa yang lebih manis gurih.

8. Khao Soi

Khao soi merupakan mi kari khas Thailand utara yang berkuah santan kental dengan taburan mi telur goreng renyah di atasnya. Hidangan ini biasanya berisi ayam atau daging sapi, dilengkapi acar sawi dan perasan jeruk nipis.

9. Tom Kha Gai

Tom kha gai adalah sup ayam santan dengan rasa asam segar dari lengkuas dan daun jeruk. Berbeda dari tom yum yang berbasis kaldu bening, tom kha gai lebih creamy karena penggunaan santan yang cukup banyak.

10. Pad Kra Pao (Basil Fried Rice)

Pad kra pao adalah nasi goreng khas Thailand yang ditumis dengan daun kemangi Thailand, cabai, dan daging cincang, biasanya ayam atau babi. Hidangan ini sering disajikan dengan telur mata sapi di atasnya dan menjadi menu harian favorit masyarakat lokal.

11. Larb (Larb Moo)

Larb adalah salad daging cincang khas Isan yang dicampur bumbu perasan jeruk nipis, cabai bubuk, daun mint, dan beras ketan sangrai (khao khua). Rasanya pedas dan segar, biasa disantap bersama sayuran mentah dan ketan.

12. Kai Yang (Ayam Panggang Thailand)

Kai yang adalah ayam panggang khas Thailand yang dimarinasi dengan bawang putih, ketumbar, dan saus ikan sebelum dipanggang hingga garing di luar namun tetap juicy di dalam. Biasanya disantap bersama som tam dan ketan.

13. Thai Iced Tea (Cha Yen)

Selain makanan berat, minuman juga menjadi bagian penting dari kuliner Thailand. Thai iced tea adalah teh susu khas Thailand berwarna oranye kemerahan dengan rasa manis dan creamy, sering dijadikan pelengkap saat menyantap makanan pedas.

14. Khanom Buang

Khanom buang adalah jajanan tradisional Thailand berbentuk seperti kulit pangsit tipis dan renyah, diisi krim manis atau topping gurih seperti udang kering. Camilan ini banyak dijajakan di pasar-pasar tradisional Thailand.

15. Kluay Tod (Pisang Goreng Thailand)

Kluay tod adalah pisang goreng khas Thailand dengan balutan tepung renyah, sering ditambahkan wijen untuk menambah aroma. Camilan sederhana ini populer sebagai jajanan kaki lima yang murah dan mengenyangkan.

Baca juga: Makanan Khas Italy

Kenapa Makanan Khas Thailand Begitu Digemari?

Ada beberapa alasan mengapa makanan khas Thailand berhasil mendunia:

• Keseimbangan rasa: pedas, asam, manis, dan gurih hadir dalam porsi yang pas di satu hidangan.
• Penggunaan bahn segara: serai, daun jeruk, kemangi Thailand, dan cabai segar memberi aroma khas yang sulit ditiru.
• Fleksibel untuk berbagai selera: mulai dari sup, kari, mi goreng, hingga dessert, semua tersedia dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan.
• Harga terjangkau: banyak hidangan ikonik justru berasal dari street food yang murah namun kaya rasa.

Pertanyaan Seputar Makanan Khas Thailand

1. Apa makanan khas Thailand yang paling terkenal? Tom yum goong dan pad thai adalah dua makanan khas Thailand yang paling dikenal secara internasional karena rasanya yang khas dan mudah ditemukan di berbagai negara.
2. Apakah makanan Thailand selalu pedas? Tidak semua. Meski banyak hidangan menggunakan cabai, ada juga makanan khas Thailand yang cenderung manis atau gurih ringan, seperti massaman curry dan mango sticky rice.
3. Makanan khas Thailand apa yang cocok untuk pemula yang tidak suka pedas? Pad thai, khao soi, dan mango sticky rice bisa jadi pilihan awal karena rasanya lebih ramah di lidah dan tidak terlalu pedas.
4. Di mana bisa menemukan makanan khas Thailand di Indonesia? Saat ini banyak restoran Thailand di kota-kota besar Indonesia seperti Jakarta, Bandung, dan Surabaya yang menyajikan menu otentik seperti tom yum, pad thai, hingga green curry.

Itulah 15 makanan khas Thailand yang wajib dicoba, mulai dari hidangan gurih pedas seperti tom yum dan pad kra pao, hingga dessert manis seperti mango sticky rice. Setiap hidangan punya cerita dan keunikan rasa tersendiri yang mencerminkan kekayaan budaya kuliner Thailand. Dari daftar di atas, mana yang menjadi favoritmu?