---

Dalam mengolah daging diperlukan tenaga profesional untuk membentuk irisan atau potongan lainnya dengan baik. Biasanya, untuk memotong dan mengiris daging menggunakan pisau tajam khusus daging. Cara tersebut dilakukan secara perlahan-lahan untuk mendapatkan bentuk presisi dari irisan daging.

Namun, semakin hari cara tersebut tidak begitu efisien. Apalagi jika Anda seorang wirausaha yang membuka bisnis restoran. Untuk memberikan kepuasan pelanggan dan melayani dengan cepat tentu Anda membutuhkan kinerja mesin. Selain cepat, hasil potongan mesin lebih presisi dan sesuai keinginan.

Menggunakan mesin juga menghemat tenaga Anda. Anda tidak perlu lagi memotong secara perlahan satu per satu. Mesin ini sudah disetel untuk bekerja secara otomatis dan cepat.

Sebelum membuka usaha kuliner, Anda harus mengetahui terlebih dahulu jenis mesin daging apa saja yang perlu digunakan. Jangan sampai Anda salah beli dan akhirnya tidak digunakan. Ada berbagai jenis mesin daging yang perlu Anda ketahui sebelum membeli, yaitu :

Bowl Cutter

Meskipun kapasitas daging cukup banyak, mesin ini mampu menghaluskan secara maksimal. Selain ini, mesin pengaduk daging lainnya adalah Fine Cutter dan Meat Mixer.

Mesin Bakso (Mesin Cetak Bakso)

Mencetak bakso juga dapat Anda lakukan dengan kedua tangan secara manual. Namun, bentuk yang dihasilkan belum menjanjikan seimbang atau tidak. Karena dilakukan secara manual, tentu kita tidak mengetahui banyak adonan pada setiap pembentukkan.

Selain itu, jika menggunakan tangan akan lebih memungkinkan banyaknya bakteri menempel karena sebelumnya kita tidak mengetahui kebersihan tangan saat membentuk bakso.

Menggunakan mesin cetak bakso, Anda hanya perlu menyiapkan adonannya. Setelah adonan dimasukkan ke wadah mesin, akan otomatis membentuk bulatan bakso dan jatuh ke dalam wadah yang berisi air panas agar tidak lengket,

Mesin Giling Daging

Mesin Giling Daging juga memiliki peranan untuk mengolah adonan bakso. Mesin ini menghancurkan daging lebih kecil dalam bentuk gilingan sebelum dihancurkan menggunakan mixer.

Olahan daging ini juga dapat Anda manfaatkan langsung setelah digiling. Mesin ini sering digunakan oleh berbagai rumah makan untuk menghasilkan bentuk dan tampilan yang menarik.

Mesin Pengiris Daging

Berikutnya Mesin Pengiris Daging, mesin ini sangat menjamin kualitas dari bentuk irisan daging Anda. Anda tidak perlu lagi menggunakan cara manual dengan pisau. Mesin ini dapat bekerja secara tepat dan memberikan hasil yang memuaskan.

Mesin Pengiris Daging juga dapat diatur sesuai dengan ketebalan daging yang Anda inginkan. Mesin ini dapat menghasilkan bentuk irisan daging yang sama setiap pengerjaannya. Jadi, Anda tidak perlu khawatir akan bentuk dan ukuran. Dengan menggunakan mesin ini, Anda mendapatkan hasil yang lebih maksimal.

Mesin Mixer Daging

Berlanjut dengan mesin giling daging, setelah digiling daging akan dihancurkan dan membentuk adonan bakso. Namun, tidak menutup kemungkinan mesin ini juga dapat menghancurkan daging untuk olahan lainnya.

Mesin mixer ini dapat menjadikan tekstur adonan daging lembut dan lebih memuaskan. Mesin mixer ini dirancang khusus untuk menghancurkan daging. Daging tidak mudah untuk dihancurkan menggunakan mixer roti biasa. Oleh karena itu, jika Anda ingin olahan gilingan daging yang hancur merata, dapat menggunakan mesin mixer khusus daging ini.

Mesin Pemotong Tulang

Mesin ini digunakan untuk memotong bagian daging yang memiliki tekstur keras dan bertulang dalam. Menggunakan mesin ini harus dengan hati-hati karena tajamnya pisau mesin ini bisa berisiko mengenai tangan operator.

Meski demikian, mesin ini sering digunakan sebagai kebutuhan penting untuk berbagai dapur profesional. Hasil potongan daging dapat disesuaikan dengan ukuran yang Anda inginkan. Selain itu, potongan daging pun lebih rapi dan halus.

Mesin Sosis

Mesin Sosis merupakan bagian dari jenis mesin giling daging. Mesin ini digunakan untuk mencetak bentuk panjang daging sosis pada umumnya. Mesin ini mampu memberikan bentuk sosis terbaik dan berkualitas.

Mesin ini tentu sangat penting peranannya untuk mencetak sosis. Mengingat sosis adalah olahan daging yang banyak digemari oleh masyarakat. Oleh karena itu, selain rasa yang baik, bentuk sosis pun akan menjadi perhitungan konsumen saat membelinya.

Manfaat Menggunakan Mesin Daging

• Menghasilkan bentuk daging lebih presisi
• Menghasilkan bentuk dan ukuran daging sesuai keinginan karena mesin tersebut dapat disetel pengaturannya sebelum digunakan
• Menghemat waktu pengerjaan
• Menghemat tenaga karyawan
• Meningkatkan daya jual karena produksi potongan daging lebih banyak per harinya
• Meningkatkan daya beli konsumen karena tampilan daging lebih memuaskan
• Menjaga keamanan dan meminimalisir risiko yang terjadi jika menggunakan cara manual

Selain manfaat di atas, menggunakan mesin juga dapat menjamin kehigienisan daging. Daging juga dapat terhindar dari kemungkinan kontaminasi lainnya. Karena menggunakan sistem otomatis dan minim penggunaan tangan saat proses pengerjaan daging.

Selain minim penggunaan tangan, untuk meningkatkan kehigienisan daging, ada baiknya ruangan untuk memproduksi olahan daging juga selalu dipastikan bersih. Kebersihan ruangan juga dapat berpengaruh pada tingkat kualitas daging.

Meskipun terjamin higienis, setiap menggunakan mesin ada baiknya langsung dibersihkan. Agar noda-noda atau lemak daging yang menempel tidak menyebabkan kerusakan pada mesin.

Senada dengan itu, selalu membersihkan mesin juga dapat memperpanjang keawetan penggunaan mesin. Kinerja mesin kan terjaga staminanya dan selalu menghasilkan olahan daging yang terbaik.

Namun, jika Anda cuek dan jarang membersihkan mesin tentu akan menyebabkan kerusakan pada mesin. Jika mesin rusak, mau tidak mau harus mengeluarkan uang untuk memperbaikinya.

Menjaga dan membersihkan mesin agar daging yang dihasilkan selalu memuaskan. Jika terjadi kerusakan, sebelum memanggil teknisi ada baiknya Anda memeriksa sendiri terlebih dahulu. Jika memungkinkan untuk memperbaiki sendiri, tentu akan menghemat pengeluaran Anda.

Semua jenis mesin yang kami tawarkan diimpor langsung dari Tiongkok dan beberapa berasal dari vendor lokal terpercaya. Semua mesin yang kami tawarkan mempunyai masa garansi resmi selama 1 tahun.

Untuk kelengkapan spare part kami akan menyediakan sesuai dengan kebutuhan dan barang yang Anda cari. Kami juga memiliki tenaga ahli terampil dan berpengalaman untuk kebutuhan informasi Anda.

Mesin yang kami jual mempunyai bandrol harga yang sangat kompetitif dibanding kompetitor, terlebih lagi jika Anda membeli dalam skala besar atau untuk pengadaan kami akan memberikan harga yang sangat ekonomis.

So, tunggu apalagi? Segera hubungi tim marketing (sales) kami sekarang juga. Konsultasikan kepada kami mesin pengolah daging apa yang Anda butuhkan. Kami akan selalu melayani dengan baik dan membuat Anda nyaman.