Cara Membuat Minuman Coklat
Cara Membuat Minuman Coklat – Cokelat itu bukan sembarang makanan, teman-teman! Cokelat sebenarnya berasal dari biji kakao. Jadi, kalau kita mau bikin minuman cokelat yang enak, kita harus tahu dulu cara mengolah biji kakao ini jadi bubuk cokelat. Yuk, ikuti langkah-langkahnya.
Membuat Bubuk Coklat
Langkah 1: Pilih Biji Kakao yang Bagus Kualitas biji kakao yang kita pilih akan memengaruhi rasanya nanti. Jadi, pastikan biji kakao yang kita pilih benar-benar matang dan berkualitas.
Langkah 2: Belah dan Ambil Biji Kakao Kita belah buah kakao dan ambil bijinya. Gunakan mesin kakao untuk membantu kita.
Langkah 3: Keringkan Biji Kakao Biji kakao yang sudah kita ambil, keringkan di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering. Kalau cuaca kurang mendukung, kita bisa gunakan mesin oven pengering makanan serbaguna. Biji yang sudah kering akan mudah dipatahkan.
Langkah 4: Sangrai Biji Kakao Panaskan biji kakao yang sudah kering tadi, sampai berubah warna. Terus aduk-aduk biar matang merata, ya. Biasanya butuh sekitar 30 menit di penggorengan.
Langkah 5: Dinginkan Biji Kakao Setelah sangrai, dinginkan biji kakao selama lebih dari 1 jam.
Langkah 6: Tumbuk Biji Kakao Haluskan biji kakao yang sudah dipanggang tadi. Kita bisa gunakan alat tumbuk atau blender.
Langkah 7: Jemur Tepung Biji Kakao Selanjutnya, jemur tepung biji kakao yang sudah halus di dalam ruangan selama satu hari satu malam. Ini biar serbuk cokelat yang dihasilkan berkualitas.
Nah, setelah proses ini, kita punya bubuk cokelat yang bisa langsung kita konsumsi. Sekarang, mari kita buat minuman cokelat yang lezat.
Cara Membuat Minuman Coklat yang Enak
- Masukkan 4 sendok bubuk cokelat ke dalam panci.
- Tambahkan 2 gelas air panas.
- Beri gula secukupnya dan rebus selama 5-10 menit.
- Minuman cokelat siap dihidangkan.
Untuk tambahan rasa, bisa ditambahkan susu atau toping sesuai selera. Minuman cokelat memang enak dinikmati, terutama kalau kita bikin sendiri.
Selain minuman cokelat, ada juga yang namanya milkshake cokelat. Ini cocok buat cuaca panas dan bikin kita segar. Cara membuatnya juga gampang.
Bahan-bahan Milkshake Cokelat:
- 5 sdm sirup cokelat hasil pembuatan dari mesin cokelat
- 200 ml susu cokelat cair
- Es krim cokelat 50 gram
- Vanila essence 1 sdt
Cara Membuat Milkshake Cokelat:
- Siapkan blender.
- Masukkan susu cokelat cair ke dalam blender.
- Tambahkan sirup cokelat, es krim cokelat, dan vanila essence.
- Blender semua bahan sampai halus dan kental.
- Tuangkan milkshake ke dalam gelas saji.
- Milkshake cokelat siap dinikmati.
Selain itu, cokelat juga punya berbagai jenis, loh. Ada cokelat couverture, compound chocolate, cokelat kakao, cokelat cair, cokelat bubuk, cokelat tawar, cokelat susu, dan cokelat putih. Masing-masing punya karakteristik dan penggunaan yang berbeda.
Cokelat juga mengandung berbagai zat, seperti karbohidrat, protein, lemak, alkanoid, dan lainnya. Ada juga senyawa antioksidan yang disebut flavonoid. Ini yang bikin cokelat punya manfaat buat kesehatan, seperti meningkatkan produksi insulin, meningkatkan aliran darah, mengurangi risiko serangan jantung, dan banyak lagi.
Ada Banyak Manfaat Coklat untuk Kesehatan diantaranya :
Cokelat memiliki banyak manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh kita. Dari meningkatkan kesehatan kulit hingga organ dalam, berikut beberapa manfaat cokelat yang bisa kita nikmati saat kita mengonsumsinya.
- Meningkatkan Produksi Insulin: Cokelat hitam dan cokelat putih, terutama yang mengandung phytochemical flavonoid, dapat membantu mengurangi resistensi insulin. Hal ini bermanfaat bagi mereka yang ingin meningkatkan produksi insulin dalam tubuh.
- Meningkatkan Aliran Darah: Penelitian menunjukkan bahwa cokelat hitam dapat membantu menurunkan tekanan darah sistolik, yaitu tekanan darah saat jantung memompa darah. Kandungan flavonoid dalam cokelat hitam berperan sebagai antioksidan alami yang mendukung aliran darah yang sehat.
- Mengurangi Risiko Serangan Jantung: Mengonsumsi cokelat hitam dapat membantu melindungi tubuh dari risiko serangan jantung. Cokelat mengandung senyawa yang dapat mengurangi risiko hingga 50%, terututama dalam hal pembekuan trombosit yang dapat memperlambat pembentukan bekuan darah dalam pembuluh darah.
- Menurunkan Berat Badan: Berbeda dengan pandangan umum, cokelat hitam dapat membantu dalam program diet. Kandungan cokelat hitam membuat seseorang merasa kenyang, seperti halnya buah-buahan. Ini bisa menjadi alternatif yang baik dalam program penurunan berat badan, terutama jika dibandingkan dengan cokelat putih.
- Mengatasi Diare: Cokelat hitam ternyata dapat membantu mengatasi masalah diare. Hasil penelitian ilmiah menunjukkan bahwa cokelat hitam dapat membantu menghentikan diare.
- Meningkatkan Kecerdasan: Cokelat yang mengandung banyak flavanol dapat membantu mengatasi stres dan meningkatkan tingkat kecerdasan. Kandungan cokelat dapat meningkatkan aliran darah ke otak, meningkatkan kinerja kognitif, dan meningkatkan kewaspadaan.
- Baik untuk Sindrom Kelelahan Kronis: Cokelat juga dapat membantu mengurangi rasa lelah dan stres. Kandungan cokelat dapat meningkatkan neurotransmitter yang mengatur suasana hati dan tidur, sehingga membantu dalam mengatasi sindrom kelelahan kronis.
- Menghaluskan Kulit: Selain manfaat bagi organ dalam, cokelat juga bisa memberikan manfaat untuk kulit. Namun, untuk mendapatkan manfaat ini, konsumsi cokelat dengan porsi yang tepat.
Kesimpulan
Selain manfaat-manfaat tersebut, cokelat juga dapat memberikan manfaat lain, seperti meningkatkan kesehatan mata, mengurangi risiko kanker, dan masih banyak lagi.
Namun, penting untuk diingat bahwa konsumsi cokelat harus dalam batas wajar. Mengonsumsi terlalu banyak cokelat dapat membawa dampak negatif, termasuk peningkatan berat badan. Oleh karena itu, selalu bijak dalam mengonsumsi cokelat demi mendapatkan manfaatnya tanpa risiko berlebihan.
Jadi, sekarang kita tahu cokelat itu nggak hanya enak, tapi juga punya manfaat buat tubuh kita. Jangan lupa nikmati cokelat dengan bijak, ya!
