Chamber Vacuum Sealer vs External Vacuum Sealer – Dalam dunia pengemasan modern, vacuum sealer menjadi alat penting untuk menjaga kualitas makanan, memperpanjang masa simpan, dan menjaga tampilan produk tetap menarik. Namun, tidak semua vacuum sealer sama. Dua tipe yang paling banyak digunakan adalah Chamber Vacuum Sealer dan External Vacuum Sealer. Keduanya memiliki fungsi utama yang sama yaitu mengeluarkan udara dari kemasan dan menyegel rapat, tetapi bekerja dengan cara berbeda dan cocok untuk kebutuhan yang berbeda pula.
Agar tidak salah pilih, berikut penjelasan lengkap mengenai perbedaan, kelebihan, kekurangan, dan mana yang tepat untuk bisnis atau penggunaan rumahan Anda.
1. Cara Kerja Chamber Vacuum Sealer vs External Vacuum Sealer
Chamber Vacuum Sealer
Mesin ini bekerja dengan memasukkan plastik beserta isinya ke dalam ruang chamber (ruang vakum). Setelah tutup ditutup, seluruh ruang akan divakum, bukan hanya bagian dalam plastik.
Hasilnya:
- Vakum lebih kuat dan konsisten
- Bisa digunakan untuk makanan basah atau cair
- Sealing lebih stabil
External Vacuum Sealer
Mesin ini mengeluarkan udara langsung dari plastik melalui mulut plastik yang ditempelkan pada mesin.
Hasilnya:
- Cocok untuk makanan kering
- Lebih praktis dan portabel
- Tidak bisa memvakum makanan berkuah kecuali menggunakan plastik khusus
2. Kelebihan & Kekurangan
Kelebihan Chamber Vacuum Sealer
- Bisa memvakum produk cair dan basah tanpa masalah
- Hasil vakum sangat kuat dan stabil
- Plastik biasa (lebih murah) bisa digunakan
- Cocok untuk produksi besar dan berkelanjutan
Kekurangan Chamber Vacuum Sealer
- Harga lebih tinggi
- Ukuran lebih besar dan butuh ruang
- Berat dan tidak portabel
Kelebihan External Vacuum Sealer
- Harga lebih terjangkau
- Ringkas, praktis, dan mudah dibawa
- Mudah digunakan untuk keperluan rumah tangga
- Cocok untuk makanan kering seperti snack, daging potong, bumbu kering, dan kacang-kacangan
Kekurangan External Vacuum Sealer
- Tidak bisa memvakum bahan cair
- Membutuhkan plastik khusus embossed (lebih mahal)
- Hasil vakum tidak sekuat chamber
Untuk hasil penyegelan yang optimal, pastikan Anda memilih vacuum sealer sesuai kebutuhan kapasitas dan jenis produk.
3. Perbandingan Spesifik Chamber Vacuum Sealer vs External Vacuum Sealer
| Aspek | Chamber Vacuum Sealer | External Vacuum Sealer |
| Jenis Makanan | Basah, cair, kering | Kering saja |
| Jenis Plastik | Flat/halus | Embossed |
| Kecepatan Vakum | Lebih cepat & stabil | Sedang |
| Kualitas Vakum | Sangat kuat | Cukup kuat |
| Harga | Lebih tinggi | Terjangkau |
| Cocok Untuk | UMKM, restoran, produksi besar | Rumahan, usaha kecil |
| Portabilitas | Kurang | Sangat portabel |
4. Mana yang Tepat untuk Anda?
Pilih Chamber Vacuum Sealer jika:
- Mengemas makanan basah atau berkuah seperti rawon, sambal, sup, saus, broth, jus, dan lainnya
- Memiliki bisnis yang membutuhkan hasil stabil dan cepat
- Ingin menghemat biaya karena plastik flat lebih murah
- Prioritas Anda adalah kualitas vakum maksimal
Pilih External Vacuum Sealer jika:
- Mengemas makanan kering seperti keripik, kopi, bumbu kering, daging beku
- Penggunaan rumahan atau skala kecil
- Menginginkan mesin portabel dan mudah dipindah-pindahkan
- Budget terbatas
Chamber Vacuum Sealer unggul dalam kualitas vakum, fleksibilitas, dan kemampuan mengemas cairan, menjadikannya pilihan ideal untuk bisnis kuliner, restoran, catering, dan UMKM yang membutuhkan hasil konsisten.
External Vacuum Sealer lebih cocok untuk penggunaan rumah tangga atau usaha kecil yang fokus pada produk kering dan membutuhkan alat praktis dengan harga lebih ekonomis.
Pada akhirnya, pilihan terbaik bergantung pada jenis produk, volume produksi, dan budget. Jika Anda memprioritaskan kualitas dan kapasitas besar, pilih chamber. Jika Anda butuh yang praktis dan ekonomis, pilih external vacuum sealer.