Fish Collagen Ramen
Siapa yang nggak kenal ramen? Hidangan Jepang ini lagi hype banget di Indonesia, bahkan udah jadi menu wajib di banyak restoran. Tapi, pernah nggak kamu nyobain Fish Collagen Ramen? Selain rasanya yang bikin nagih, ramen ini juga punya manfaat kece buat kesehatan kulit, karena kandungan kolagen dan omega-3 dari ikan.
Yuk, kita ulik gimana caranya bikin Fish kolagen Ramen yang enak, sehat, dan cocok banget buat tren makanan 2024 yang serba sehat dan bergizi!
Apa Itu Fish Collagen Ramen?
Fish Collagen Ramen adalah ramen yang pake kaldu ikan ekor kuning, kaya akan protein, omega-3, dan tentunya kolagen. Kolagen ini, guys, adalah protein yang bagus banget buat kulit, tulang, otot, dan sistem pencernaan. Bedanya lagi, mie yang dipakai adalah soba, gluten-free dan lebih sehat.
Resep Fish Collagen Ramen
Bahan Utama: Kaldu Ikan Ekor Kuning
- Ikan ekor kuning (udah dibersihin ya!) – 1000 gr
- Bawang putih – 30 gr
- Bawang bombay (potong kotak) – 100 gr
- Jahe – 30 gr
- Daun bawang – 50 gr
- Air – 2.5 liter
Bahan Collagen Ikan
- Kaldu ikan – 100 gr
- Gochujang – 90 gr
- Gochugaru powder – 5 gr
- Kecap asin – 30 gr
- Kecap ikan – 60 gr
- Gula – 10 gr
- Knorr Chicken Seasoning Powder – 10 gr
- Katsuobushi – 100 gr
Bahan Pendamping
- White fish ball – 200 gr
- Eomuk (fish cake) – 200 gr
- Jamur enoki – 120 gr
- King mushrooms – 120 gr
- Tahu putih – 120 gr
- Fish collagen (cair) – 250 ml
- Soba – 100 gr
- Daun bawang – 15 gr
Cara Masak Fish Collagen Ramen
- Kaldu Ikan Ekor Kuning
- Masukkan semua bahan kaldu ke panci besar, rebus sampai mendidih.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan buang busa di atasnya (ini biar kaldunya bersih).
- Masak selama 2 jam, lalu haluskan pake chopper sampai benar-benar lembut.
- Saring kaldu pake kain bersih, simpan.
- Kuah Collagen Ikan
- Campur kaldu ikan yang udah kamu buat tadi sama semua bumbu kuah (gochujang, gochugaru, kecap asin, dll).
- Masak sampai bumbunya matang dan aromanya keluar.
- Penyajian
- Masak soba sesuai petunjuk kemasan.
- Siapkan mangkok, tata soba, fish ball, eomuk, jamur, tahu, dan daun bawang.
- Siram kuah collagen panas ke atasnya. Tambahin fish collagen cair biar makin sehat!
Nikmati Hidangan Ramen Sehat Ala Kamu!
Voila! Fish Collagen Ramen kamu udah jadi! Ini ramen yang nggak cuma enak, tapi juga super sehat. Kandungan omega-3 dan kolagen dari ikan bikin kulit kamu glowing, plus nutrisi lengkap buat tubuh. Yuk, cobain bikin di rumah dan siap-siap jadi koki ramen andalan keluarga.
Selamat mencoba, bestie!
(AD)