Rekomendasi Mixer Roti
Membangun bisnis roti memang bukan suatu hal yang mudah. Anda harus menguasai berbagai teknik dan takaran bahan dalam membuat roti. Roti dinyatakan berkualitas jika adonan kalis dan saat didiamkan pada suhu ruang tertentu akan mengembang dengan baik. Terakhir saat selesai dipanggang roti akan terasa lembut dan memiliki rasa manis atau gurih yang pas.
Namun, hal tersebut semuanya akan terwujud jika Anda memiliki paket mesin roti. Beberapa mesin yang sering digunakan sebagai pendukung berkualitasnya roti adalah mixer, proofer, dan oven. Pada pembahasan kali ini kita akan membahan satu per satu mesinnya ya WiraSob. Dimulai dari rekomendasi mixer roti untuk usaha Anda.
Daftar Harga Mixer Roti
Sebagai pemula tentu timbul rasa cemas jika salah memilih mesin. Jika mesin tidak sesuai dengan kebutuhan tentu akan berunjung kerugian bahkan alhasil bisnis menjadi gagal. Oleh karena itu, kami akan membantu Anda untuk memberikan rekomendasi mixer roti untuk usaha pemula. Berikut berbagai mesinnya.
| No | Tipe Mixer Roti | Harga |
| 1 | Wirastar Planetary Mixer B-15B | Rp5.850.000 |
| 2 | Oxone OX-855 Planetary Stand Mixer | Rp2.493.400 |
| 3 | Planetary Mixer Fomac DMX-B10 | Rp5.988.000 |
| 4 | Kenwood KVL4100S Chef XL | Rp8.500.000 |
| 5 | Bosch Kitchen Machine MUM6N11 | Rp8.410.000 |
| 6 | Mito MX-100 | Rp1.574.000 |
| 7 | Idealife IL-221 | Rp1.585.000 |
- Wirastar Planetary Mixer B-15B
Rekomendasi pertama untuk Anda adalah mixer dari Wirastar. Mixer ini memiliki ukuran bowl 15L. Kapasitas yang cukup untuk digunakan oleh kebutuhan UMKM. Sedangkan kapasitas adonan sendiri bisa mencapai 1.5-2kg. Mixer ini juga dilengkapi cover atau tutup untuk bowl saat mixer dioperasikan, sehingga akan lebih aman menjaga adonan agar tidak tumpah keluar.
Selain B-15B, Wirastar juga menyediakan berbagai tipe lain dari segi tipe/kapasitas dan model. Untuk tipe/kapasitas ada yang B-5 (5L), B-6 (6L), B7, B-15, B-20, dst. Sedangkan untuk model selain planetary mixer tersedia spiral mixer dan horizontal mixer. Dari segi material semua model bowl pada mixer Wirastar terbuat dari stainless steel.
- Oxone OX-855 Planetary Stand Mixer
Mixer Oxone berikut dilengkapi dengan 6 pilihan kecepatan untuk mencampur, mengocok, dan mengaduk adonan. Produk ini memiliki sisem thermostat, sehingga membuat mesin relatif lebih tahan lama. Soal daya? Jangan khawatir, rekomendasi mixer untuk usaha rumahan ini memiliki konsumsi daya rendah.
Soal kualitas mesin ini tidak perlu diragukan lagi karena sudah memiliki sertifikasi dari Masterchef Appreciation. Oxone OX-855 memiliki berbagai pilihan warna, seperti putih, pink, dan biru.
- Planetary Mixer Fomac DMX-B10
Berikutnya yang sering digunakan oleh toko roti adalah mixer dari Fomac DMX-B10. Mixer ini memiliki kapasitas wadah 10L dengan kekuatan tahan banting. Anda bisa menggunakan berbagai bahan dari cair atau kental hingga padat sesuai dengan jenis pengaduk yang dipilih.
Dari segi bodi terbuat dari besi anti karat yang tangguh. Selain itu untuk susunan tombol juga sederhana. Anda hanya perlu mengatur dan tekan. Berikutnya mixer akan bekerja. Namun sayangnya, daya mixer ini cukup tinggi.
- Kenwood KVL4100S Chef XL
Mixer Kenwood yang satu ini dapat membuat adonan aneke biskuti, krim kue, hingga pizza. Kekuatan dan keunggulannya yang lengkap membuat konsumsi dayanya besar, yaitu 1200 watt. KVL4100S merupakan produk premium yang juga banyak direkomendasikan untuk usaha bakery.
Kenwood KVL4100S memiliki mode total mixing action serta electronic speed control. Dengan desain yang mewah dan elegan membalut mesin menjadi sempurna. Untuk pengaduk memiliki material dari alumunium agar adonan tidak lengket.
- Bosch Kitchen Machine MUM6N11
MUMN6N11 merupakan mixer yang multifungsi. Selain berfungsi sebagai mixer, MUMN6N11 ini memiliki gelas blender kecil sebagai pengencer maupun pengaduk bahan cair. Mixer ini memiliki total kapasitas 2kg adonan basah dan 1kg tepung kering. Mixer tersebut memiliki fitur kipas, sehingga tidak cepat panas saat digunakan.
Beberapa fitur lainnya di luar penggunaan adalah sarung pengaman yang berguna sebagai penutup saat mixer disimpan. Selain itu juga memili tempat slot penyimpanan kabel agar lebih rapi dan tidak terlipat.
- Mito MX-100
Selain ponsel, Mito ternyata juga menjual perlengkapan dapur seperti mixer. Mixer Mito MX-100 ini memiliki kecepatan 3000-16000 RPM. Dengan kecepatan tersebut cocok untuk digunakan membuat roti, donat, dan aneka makanan lain dengan kapasitas tepung 500gr.
Selain andal dalam mengaduk adonan pedat, mixer ini juga bisa digunakan untuk whipping cream. Dengan besar kecepatan di atas, Anda hanya butuh waktu singkat untuk menghasilkan adonan mengembang atau kalis. Singkatnya waktu pengoperasian, membuat mixer ini tidak cepat panas, sehingga dapat lebih awet.
- Idealife IL-221
Mixer berikut memiliki kapasitas 5L. Idealife mengklaim produknya tidak berisik karena memiliki kekuatan noise hanya 76 db. Pada gear terbuat dari bahan besi, sehingga lebih kuat dan awet. Stand mixer ini dapat berdiri kokoh di atas meja tanpa bergeser karena memiliki peredam getaran dari karet antiselip.
Tips Agar Tidak Salah Memilih Mixer
Setelah mengetahui rekomendasi mixer roti untuk usaha, tentu Anda juga perlu tahu berbagai pertimbangan sebelum membeli. Oke ini dia berbagai tips untuk Anda agar tidak salah memilih mixer.
- Sesuaikan dengan Kebutuhan
Umumnya kebutuhan untuk membuat roti atau kue dibagi menjadi dua, yaitu sebagai hobi atau usaha dengan jumlah besar. Jika Anda hanya menjadikannya hobi bisa menggunakan mixer rumahan seperti hand mixer atau stand mixer. Sedangkan rekomendasi mixer untuk usaha bisa menggunakan model planetary mixer atau spiral mixer.
- Kapasitas
Setelah memilih kebutuhan produk, saatnya Anda menentukan kapasitas. Mixer juga dibedakan berdasarkan kapasitas, misalnya ada yang 5L, 6L, 7L, dst. Jangan sampai Anda kekurangan kapasitas atau justru kelebihan ya WiraSob. Naikkan kapasitas mixer 10-25% lebih besar dari kapasitas yang Anda buuhkan. Hal itu bertujan untuk menjaga performa mixer agar tetap dalam kondisi baik.
- Kualitas Mesin
Oke berikutnya semakin dekat dengan pertimbangan untuk segera membeli mixer. Setelah mendapatkan kebutuhan kapasitas, saatnya Anda mencari referensi mixer sebanyak mungkin untuk mengetahui kualitasnya. Lalu bandingan semuanya dan pilih yang terbaik.
- Review
Jika sudah menentukan mixer yang terbaik versi Anda namun masih merasa belum yakin, silakan mencari informasi melalui review di YouTube. Anda juga bisa mencari blog artikel bagi pengguna yang sudah memanfaatkan mixer. Atau minta rekomendasi dari teman terdekat.
- Bujet
Oke jika semua sudah rampung, waktunya Anda menyiapkan uang. Semoga sesuai dengan bujet Anda ya WiraSob. Saat ini tersedia banyak kok berbagai merek mixer dengan kisaran harga yang beragam. Untuk pemula bisa menyesuaikan dengan bujet yang ada. Namun, jika usaha Anda sudah semakin berkembang jangan ragu untuk mengganti mixer dengan kapasitas yang cukup besar yah.
Itu dia berbagai tips dan rekomendasi mixer roti untuk usaha. Semoga niat baik Anda untuk membangun usaha bisa sukses. Jangan patah arang ya WiraSob. Terus semangat untuk mencoba dan menciptakan selalu inovasi produk roti terbaik. Salam semangat untuk para wirausaha sukses!
(Zakiah)