Jual Meat Mixer – Mesin Bakso

Meat mixer adalah mesin penggiling daging yang sering digunakan para produsen bakso. Mesin ini bekerja untuk menghaluskan daging sebagai adonan bakso. Mesin ini memiliki beberapa jenis, yaitu meat mixer dengan bentuk tabung, vacuum mixer, dan common mixer.

Meat mixer dalam bentuk tabung memiliki kapasitas 1.5-3kg, sedangkan untuk mesin vacuum mixer dan common mixer mampu menampung daging sebanyak 30-35kg. Dari perbedaan tersebut terlihat jelas, bagi Anda yang menghasilkan bakso per hari dalam jumlah banyak cocok menggunakan mesin meat mixer.

Jika Anda menggunakan meat mixer dengan kapasitas tampung 3kg, mungkin akan sedikit menyulitkan karena harus mengulang menggiling daging beberapa kali sampai menghasilkan jumlah daging yang diinginkan. Sedangkan menggunakan vacuum mixer atau common mixer tidak terlalu membuang-buang waktu karena sekali beroperasi dapat menggiling daging dalam jumlah banyak.

Setelah adanya meat mixer, lalu untuk apalagi ya meat grinder? Apakah pertanyaan tersebut muncul di benak Anda? Meat grinder dapat memproses daging menjadi bentuk gilingan dalam sekali proses. Kemudian hasil dari gilingan daging tersebut baru dihaluskan kembali di dalam mesin meat mixer. Meat grinder membantu proses daging lebih mudah saat penggunaan meat mixer, sehingga tidak memerlukan waktu lama. Namun, jika Anda ingin langsung menggunakan meat mixer juga bisa kok dengan catatan membutuhkan waktu tambahan untuk memproses daging lebih halus.

Perbedaan Meat Mixer dan Bowl Cutter

Bowl Cutter dan Meat Mixer memiliki proses pengerjaan yang sama. Lalu apa ya yang membedakan? Kapasitas tampung bowl cutter lebih besar dari meat mixer, yaitu bisa mencapai 120kg. Bowl cutter menjadi pelengkap untuk produsen bakso yang sudah profesional atau mumpuni dalam pengoperasiannya. Bowl cutter banyak dimanfaatkan oleh produsen besar.

Sedangkan meat mixer cocok Anda gunakan untuk mengawali bisnis Usaha Kecil dan Menengah (UKM) bakso di rumah. Para ibu rumah tangga yang iseng mau cari kesibukan juga bisa kok menggunakan mesin meat mixer tabung di rumah. Siapa tahu tertarik dan menghasilkan adonan yang memuaskan, lalu menjadi peluang tersendiri untuk membangun usaha. Selain itu bobot mesin bowl cutter jauh lebih berat daripada meat mixer

Menggunakan meat penggiling ini juga jauh lebih aman daripada menggunakan tangan sendiri. Adonan daging bakso memiliki bahan tambahan es batu. Selama penggilingan, daging dijaga agar suhu tetap dingin. Jika Anda menggiling menggunakan cara manual, akan membahayakan tangan karena terlalu lama bersentuhan dengan es batu. Tangan yang terlalu lama menahan suhu dingin es batu akan menyebabkan kaku sementara atau terhentinya aliran darah, sehingga tangan terlihat pucat.

Sedangkan jika menggunakan meat mixer, Anda tidak perlu lagi bersentuhan langsung dengan es batu. Meat mixer tabung memiliki sekat tersendiri untuk mempertahankan suhu daging yang akan digiling. Sedangkan vacuum mixer dan common mixer es batu dapat Anda campurkan langsung di dalam adonan daging, sehingga langkah tersebut lebih memudahkan Anda.

Cara Menggunakan Meat Mixer

  • Membersihkan mesin terlebih dahulu sebelum digunakan. Pastikan mesin tidak berdebu atau tidak terdapat kotoran lainnya karena akan mempengaruhi kualitas daging.
  • Menyiapkan bahan-bahan penggilingan. Bahan utama dalam proses penggilingan adalah daging es batu. Namun, untuk menambahkan rasa gurih pada daging, Anda dapat memberikan bawang putih atau tambahan bumbu lainnya.
  • Memasukkan bahan-bahan. Masukkan daging terlebih dahulu. Berikutnya disusul dengan es batu dan bumbu tambahan lainnya.
  • Menghubungkan kabel mesin ke stop kontak. Setelah kabel dihubungkan, Anda dapat mengaktifkan power on.
  • Menggiling daging. Tunggu beberapa menit untuk mengolah daging menjadi lebih halus. Anda dapat memperkirakan sendiri hasil gilingan daging sesuai keinginan.
  • Membersihkan mesin setelah digunakan. Untuk menjaga stabilitas mesin agar lebih prima, bersihkan mesin setiap penggunaan selesai. Usahakan lap sampai kering.

Peluang Bisnis

Seperti yang sudah dijelaskan di atas, mesin penggiling daging ini dapat Anda manfaatkan untuk mengolah daging bakso. Menggunakan meat mixer dapat menghemat waktu Anda karena hanya membutuhkan satu kali proses. Sedangkan jika menggunakan meat grinder waktu Anda akan sedikit tersita karena daging tidak bisa langsung digiling secara halus.

Untuk memulai bisnis bakso, Anda dapat menggunakan meat mixer bentuk tabung karena harga lebih murah. Jika bisnis Anda berkembang, tentu pemilihan mesin dengan kapasitas yang lebih banyak akan diprioritaskan, yaitu menggantikan dengan vacuum mixer atau common mixer.

Sebenarnya menghancurkan daging dapat dilakukan dengan pemanfaatan blender di rumah. Namun, ada beberapa kekurangan jika Anda menggunakan blender. Ketajaman baling-baling blender tidak terlalu baik untuk menghaluskan daging. Nantinya tekstur daging akan kurang halus dan akan berdampak pada saat pencetakan bakso.

Selain itu, jika Anda memproduksi bakso dalam jumlah banyak, diperlukan penggunaan blender berkali-kali. Penggunaan yang berulang kali akan menyebabkan mesin panas. Saat keadaan mesin panas, ada baiknya blender diberi jeda untuk diistirahatkan sejenak.

Sedangkan jika menggunakan mesin penggiling daging Anda tidak perlu khawatir. Mesin ini dapat menampung daging banyak dalam satu kali pengoperasian. Senada dengan itu, karena dapat menampung banyak dalam satu kali giling dipastikan mesin tidak akan panas seperti blender.

Menggunakan mesin penggiling tentu akan menambah jumlah cetakan bakso per harinya. Dengan demikian persediaan bakso akan lebih banyak. Hal tersebut tentu menguntungkan untuk produsen dan konsumen.

Cara Membuat Bakso dengan Meat Mixer

Bahan-bahan:

  • 1kg Daging sapi
  • 150gr Tepung kanji
  • Es batu
  • 2 butir telur
  • 10 siung bawang putih yang sudah dihaluskan
  • Merica bubuk
  • Garam

Langkah-langkah:

  • Cuci daging terlebih dahulu hingga bersih.
  • Giling daging dengan meat grinder. Meat grinder akan memudahkan Anda saat penghancuran daging menggunakan meat mixer. Namun, tidak menutup kemungkinan Anda dapat memasukkan daging langsung ke meat mixer.
  • Tambahkan es batu, tepung kanji, telur, bawang putih, serta merica bubuk dan garam secukupnya.
  • Sembari menunggu adonan yang teraduk rata, didihkan air untuk tahap pencetakan bakso.
  • Masukan daging yang sudah dihaluskan tadi di dalam mesin cetak bakso. Berikutnya proses pencetakan bakso. Bakso yang dicetak akan jatuh secara otomatis ke dalam panci yang berisi air mendidih tadi. Panci tersebut dapat diposisikan di bawah corong mesin cetak bakso.
  • Setelah selesai mencetak, rebus bakso. Jika bakso mengapung itu berarti sudah matang dan perlu ditiriskan.
  • Bakso siap disajikan.

Penggunaan mesin akan terasa lebih memudahkan dalam menghasilkan bakso yang lebih berkualitas. Mesin penggiling ini dijual di toko mesin makanan. Pilihlah toko mesin terpercaya. Karena toko mesin terpercaya akan menggambarkan kualitas mesin itu sendiri.

Wiratech adalah salah satu toko mesin terpercaya yang menyediakan berbagai jenis mesin makanan terutama mesin meat mixer. Kami menyediakan berbagai jenis mesin penggiling dengan varian tipe berbeda. Jika Anda tertarik hubungi tim marketing kami segera. Kami akan memberikan pelayanan terbaik.

Related Product: Bowl CutterMesin Pemotong Tulang