Oven Gas atau Oven Listrik, Pilih yang Mana?

Gas Roaster GK-233

Oven Gas – Bagi yang hobi memasak pasti sudah tak asing lagi dengan keberadaan oven gas. Ya, oven gas yang mengandalkan gas LPG ini biasanya merupakan oven yang ternyata juga menggunakan daya listrik sebagai power kontrol pada proses otomatisasi. Daya listrik yang digunakan sekitar 100 watt sehingga masih dapat dikatakan lebih hemat dibandingkan oven listrik. Oven listrik ini menggunakan listrik sebagai daya utamanya untuk proses pembakaran di dalam oven. Listrik tersebut digunakan untuk menggerakkan heater atau pemanas dan juga digunakan sebagai kontrol oven. Daya listrik yang digunakan untuk menghidupkan oven listrik memang sangat besar yakni sekitar 4000 watt yang tentu akan lebih boros dalam hal tagihan listrik. Tetapi dibalik itu semua, oven listrik dinilai lebih aman dibandingkan dengan oven yang menggunakan gas. Selain itu, ada pula oven tangkring yakni oven yang digunakan dengan mengandalkan panas yang berasal dari kompor. Oven ini harganya relatif lebih murah dibandingkan dengan oven lainnya tetapi oven tangkring ini membutuhkan waktu yang lama untuk memanggang makanan serta panasnya yang kurang merata. Continue reading

Asal Mula Oven dan Kelebihan Menggunakan Oven Gas Modern

Gas Roaster GK-222

Sebelum membahas mengenai macam-macam oven termasuk salah satunya oven gas  mari kita mengetahui asal usul oven itu sendiri. Sekitar 29.000 SM yang lalu oven telah ditemukan di wilayah Eropa tengah. Penduduk asli banyak yang memanggang roti di dalam suatu lubang batu yang digunakan untuk memasak. Makanan sebelumnya dibungkus menggunakan daun lalu diletakkan di bagian atas. Banyak pula oven tradisional yang terbuat dari batu bata yang juga berfungsi sebagai alat pemanasan ruangan. Hingga akhirnya ditemukan oven roti dengan front loaded yang digunakan oleh penduduk asli Yunani kuno. Mereka banyak yang menciptakan berbagai macam adonan roti karena budaya di Yunani seorang ahli roti ialah salah satu profesi yang sangat agung. Untuk itulah, asal mula penggunaan oven yang terus berkembang hingga saat kini karena adanya teknologi. Continue reading