Mixer Roti

Mixer

Mixer merupakan alat utama yang dibutuhkan dalam proses pembuatan adonan . Diketahui bersama bahwa dalam pembuatannya diperlukan banyak sekali peralatan dan  digunakan untuk mencampur semua bahan yang diperlukan dalam membuat roti sehingga akan tercipta adonan lebih padat, lebih mengembang dan lebih tercampur dengan sempurna. Dengan adonan yang baik maka akan menghasilkan makanan berkualitas serta memiliki tekstur sesuai dengan keinginan.

Mixer-Roti

Jenis Mixer Roti & Kegunaanya :

  • Planetary Mixer : Jenis paling umum dan laris karena serbaguna. Pot dapat dilepas sehingga dapat mengeluarkan adonan lebih mudah. Dilengkapi dengan 3 jenis pengaduk:
  1. SPIRAL. mengaduk adonan tepung dan jenis makanan kental. Adonan roti, kue dan Mie.
  2. BEATER. mengaduk makanan keju, adonan pastry dan croissant, aneka tepung dan mentega.
  3. WHIP. mengaduk bahan makanan encer, seperti : cream, telur, susu segar.
  • Spiral Mixer: Digunakan untuk mengaduk adonan, Bowl juga ikut memutar ketika pengaduk berputar.
  • Horizontal Mixer : Cocok untuk mengaduk adonan padat , seperti adonan mie, karena poros as yang ada di 2 ujungnya, kanan dan kiri.

Info Tambahan :

Dalam menentukan mesin roti seperti apa yang akan dibeli, terlebih dahulu Anda harus mengetahui kegunaan dari tools tersebut dan spesifikasi dari setiap tools . Anda hanya akan menggunakan mixing untuk pembuatan bakery di rumah saja lebih baik menggunakan bread maker standar dengan ukuran regular saja. Sedangkan jika Anda ingin membuka usaha di bidang bakery maka tidak ada salahnya untuk membeli pengaduk adonan berspesifikasi tinggi dengan ukuran besar dan memiliki keunggulan lebih baik yang akan memaksimalkan hasil dari campuran adonan tersebut. Fungsi utama dari alat ini pun harus terlebih dahulu diketahui, yaitu untuk membuat adonan kalis yang bisa dibentuk sedemikian rupa menjadi bakery yang sesuai dengan produk yang diinginkan. Peralatan lainnya selain itu perlu disediakan untuk menentukan kualitas adonan, misalnya alat untuk proofing, alat untuk memotong, dan pemanggang untuk melakukan pembakaran adonan yang sudah dimix atau dijadikan adonan siap panggang.

Mixer Roti B60

Planetary Mixer B60

Mixer Roti B50

Planetary Mixer B50

Mixer Roti B40

Planetary Mixer B40

Sale!
Planetary Mixer B15 New

Planetary Mixer

Sale!
Planetary Mixer B20 New

Planetary Mixer B20

# Note: Harga untuk mixer tanpa cover
Sale!
Planetary Mixer B20 New

Planetary Mixer B30

# Note: Harga untuk mixer tanpa cover
Sale!
Mixer Roti Taiwan L30

Mixer Roti Taiwan Leader LB-301A

Sale!
Spiral Mixer HS40A

Spiral Mixer 30L

Sale!
Horizontal Mixer New

Horizontal Mixer 15kg

Sale!
Horizontal Mixer New

Horizontal Mixer 25kg

Sale!
Horizontal Mixer with Cover New

Horizontal Mixer with Cover 25kg

Sale!
Horizontal Mixer with Cover New

Horizontal Mixer with Cover 15kg

Showing all 18 results